关于【微波炉烹饪的几个小窍门】，使用微波炉正确做法，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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别老是用微波炉来热菜啦，它有大！妙！用！
学会这7个微波炉美食小妙招，在家轻松做美食，方便卫生还好吃！不比餐厅大厨手艺差哦！
往下看，保证是你不知道的微波炉神奇技巧！
7个微波炉小妙招
1.提前腌制
调味料可以起到去腥、提鲜、入味，令肉质滑嫩的效果。准备微波炉烹煮可以把要烹制的食材提前腌制，时间可以稍微长一点。
比直接放进微波炉叮熟好吃加倍！
2.沥干料汁
为了使食材在微波炉受热均匀，我们最好把腌制好的材料沥干表面和容器的水分，就不会出现肉菜一面过老过柴一面不够熟的情况啦！
美味程度也蹭蹭蹭地上来了~
3.稠汁勾芡
调味料可以起到去腥、提鲜、入味，令肉质滑嫩的效果。准备微波炉烹煮可以把要烹制的食材提前腌制，时间可以稍微长一点。
4.食油增色
摆上桌的美食怎么能只有好味道没有好卖相呢？绿叶菜放入微波炉前表面加点油抹匀，这样叮出来的菜还是翠绿翠绿的，色泽鲜嫩~
5.切片均匀
要切的食材记住要把每片/每块切得大小相似啦！这样受热才会更均匀，只要把时间把控好，干脆、软糯，你想要的口感都可以实现!
记得装盘时要把材料摊开哦~
6.剥开硬皮
像虾等有硬壳的材料，放进微波炉前可以把皮剥开，不过要视烹饪方式而定。如果是盐焗虾剥壳煮的话就······
7.少放点盐
尽量减少盐的用量，可以避免外熟内生的现象哦！
这几招你学会了吗？下面是我们的实操时间啦！
冬季香喷喷、口水停不住的——
微波炉菜谱
1.微波炉烤猪脚
/食材/
猪脚 1只；卤肉料包 20克；孜然粉 适量；干辣椒粉 适量；酱油 2勺 ；醋 1勺；食用油 适量；蜂蜜/白砂糖 适量；盐 1勺；葱姜蒜 少许
/步骤/
1.. 猪脚切小块，清水洗净，冷水入锅（水没过猪脚），加入卤肉料包、酱油、醋、盐、葱姜蒜，开火炖煮25分钟，关火，浸泡20分钟
2. 泡好的猪脚取出放进微波炉适用的容器，均匀撒上孜然粉和干辣椒粉，放入微波炉，大火6分钟
3. 取出，均匀抹上薄薄一层蜂蜜/白砂糖和食用油，想口味重一点的话再撒上一点孜然粉；再放入微波炉，大火6-10分钟就完成啦
2.微波炉薯片
/食材/
土豆2个；辣椒粉适量；五香粉适量；盐适量
/步骤/
1. 土豆洗净去皮，切薄片后放清水中泡一下，去掉部分淀粉；土豆片沥干水分，或用厨房纸擦去表面水分
2. 将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐、五香粉，倒入适量辣椒面
3. 将腌好的土豆片均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，可以多做几次）；将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟
4. 取出来，依次将薯片翻面；再放入微波炉，叮3-5分钟
5.叮好后拿出，晾凉，开吃！
3.微波炉盐酥鸡
/食材/
鸡胸肉1块；鸡蛋1个；面包糠适量；生抽1勺；五香粉1茶匙；胡椒粉1茶匙；蒜粉1茶匙；红薯粉适量；花椒粉1茶匙；盐1茶匙；橄榄油适量；混合熟芝麻少许土豆2个；辣椒粉适量；五香粉适量；盐适量
/步骤/
1.鸡胸肉切小丁；鸡胸肉放生抽、鸡蛋液、五香粉、胡椒粉、蒜粉和滴入适量橄榄油拌匀
2.拌匀后的鸡胸肉撒上适量红薯粉，拌匀
3.用筷子一块一块的先裹鸡蛋液，再蘸面包糠，均匀的放在盘子里
4.放入微波炉，选择中高火加热2分钟
5.后取出，翻面；再入微波炉继续叮30秒
6.准备椒盐，花椒面和盐按照1:1的比例混合
7.出炉后撒上椒盐、熟芝麻即可食用
2、微波炉烹饪的几个小窍门
微波炉烹饪的几个小窍门
窍门一：食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。
食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
窍门二：食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。
窍门三：微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
窍门四：微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。
鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
窍门五：在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等)，可达到加热不能做到的满意效果。
窍门六：食物的本身温度越高，烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。
含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。
窍门七：用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。
窍门八：用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。
微波炉烹饪的几个小窍门
窍门一：食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。
食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
窍门二：食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。
窍门三：微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
窍门四：微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。
鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
窍门五：在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等)，可达到加热不能做到的满意效果。
窍门六：食物的本身温度越高，烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。
含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。
窍门七：用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。
窍门八：用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。
微波炉烹饪的几个小窍门
一、微波炉烹饪技巧之加热馒头加点水
含水量越大的食物，越适合用微波炉加热，且加热的时间也越短。因此，在决定食物加热长短时，应首先考虑食物的含水量。在加热面包、馒头、包子、糕点等含水量少的食物时，应适量滴上一些水。有的人喜欢用微波炉烹煮土豆、南瓜等带皮食物，建议先在表面刺若干小孔，可以使食物内部产生的蒸汽溢出。这样不但能加快烹饪时间，减少营养物质经高温后的损失，而且做出来的食物更面、更香。
二、微波炉烹饪技巧之小块食物热得快
食物体积的大小也是影响微波烹饪食物的重要因素。小块食物比大块食物热得快，要缩短烹饪时间，将食物均匀切成5厘米左右，甚至更小的块。
三、微波炉烹饪技巧之烹饪鸡腿划几刀
形状规则的食物在微波炉里可以均匀地受热，但很多食物的形状是不规则的，比如鸡腿。专家建议，烹饪时，较厚的地方应远离容器盘中心，而较薄的部分应靠近容器盘中心，如做鸡腿，在鸡腿上划几刀，这样烤出来的鸡腿肯定是外酥里嫩。
四、微波炉烹饪技巧之做肉选瘦肉
用微波炉烹饪肉类比蔬菜效果更好，但选什么肉也有讲究。很多人喜欢吃的五花肉就不适合用微波炉烹调，这是因为富含油脂的肥肉层很容易先加热，而其他部分加热的速度就会相对减慢，而且肥肉在加热过程中析出的油汤，也会使加热变得不均匀。因此，微波炉烹饪选瘦肉。
微波炉做饭的小技巧
1、提前浸泡：提前半小时左右浸泡大米，米量少的时间少，米量多的话时间稍延长，这样有助于米粒吸足水份，在微波煮饭时能快而糯。
2、分次加热：第一次加热后，观察一下米饭的成熟情况，如果米粒干而且夹生，表面洒些水，再加热几分钟即可;如果米粒还很湿，就不必加水，直接加热。
3、勤翻米饭：必须勤为米饭翻身，使其挥发出多余水份，这样烧出来的米饭松散，受热均匀，味道更佳。
微波炉蒸米饭注意事项
1.注意容器一定不能是金属、塑料，可能会燃起来;
2.水不能太满了，会溢出来;
3.在蒸米饭之前最好将米浸泡二十分钟做样，这种米能充分吸收水分，减少煮饭的时候，做出来的.饭软硬也更适度;
4.高火转中火的时候，可以等一段时间，不要马上转中火;
5.微波炉停止运转之后，不要马上将饭拿出来，等几分钟效果更好;
6.用专业的微波炉蒸饭容器效果更好。
1、做鸡蛋羹
将2个鸡蛋兑上1—1.5倍的水后朝一个方向搅拌均匀，放入一个盘子内，加上极少量的胡椒粉和1—2滴料酒能起到去腥的作用，再加入少量盐后放入微波炉内加热，
先用高火加热2—3分钟，再用解冻功能小火加热3分钟后，取出放到温度合适后即可食用。
2、做清蒸鱼
将1斤以下的鲜鱼洗净收拾好后，在肉厚的地方切开几个小口放入葱丝、姜片等，撒上少许盐，装入微波专用的饭盒内，盖上盖或者盖上耐热保鲜膜后，在微波炉内加热6—7分钟即可，这样做出来的鱼营养美味。记得在保鲜膜上扎几个孔，让蒸汽可以散发。
3、炒茄子前先用微波炉加热
众所周知，茄子是一种非常吸油的食材。想吃到不油腻的炒茄子，建议试试下面的方法，炒前将茄子洗净，带皮切条或切块后放进微波炉大火加热2分钟，然后放入锅中加油翻炒。
此法在做干煸豆角时也适用。
4、烤红薯、土豆先用微波炉加热
很多人喜欢在家烤红薯、烤土豆，但如果只是用烤箱烤的话需要2个小时，既费时又费电。可以在烤前先放在微波炉里大火加热5~6分钟，这样可以将红薯、土豆的内部热熟，然后再放入烤箱烤30分钟左右就全部熟透了。
5、炒饭前先用微波炉加热
做炒饭讲究的是米要粒粒分开，如果米饭太黏的话，可以先放在微波炉里高火加热1—2分钟，再中小火加热1—2分钟。需要注意的是，加热时不要盖盖子，否则不利水分挥发。
最后，需要提醒大家的是，微波炉加热效率高，火候很不好掌握。由于各家的微波炉功率、功能都有很大差异，所以在烹饪过程中还需要摸索一下加热条件，经过几次实验后找到合适的火力和时间组合就能做出美味的菜肴了。
微波炉的选购技巧
1、我们在选择微波炉的时候除了要了解产品如何还有了解到售后服务，因为不管是多好的产品，我们都不能够保证它永远不会坏，使用时间长就会损坏，所以我们要选择一个售后比较完善的商家，这样才能对我们日后的生活有所保障。
2、微波炉送到家里了以后应该要检查一下微波炉的表面，看看它的零件是否像说明书上说的那样平整光亮，是的话则说明它属于优质的产品。
另外微波炉的着色要足够均匀，要没有褪色或是裂痕的现象，也不会有划伤或是气泡的情况。
3、相信大家都知道微波炉是一种长时间保持高温的家用电器，所以我们在挑选的时候应该看看它是否坚硬，要将微波炉的门打开进行观察，好的微波炉门面的硬度非常的好。
本文关键词：微波炉怎么烹饪食物，使用微波炉正确做法，微波炉加热怎么食物小窍门，微波炉烹饪的几个小窍门是什么，微波炉烹饪技巧。这就是关于《微波炉烹饪的几个小窍门，使用微波炉正确做法（在家就能轻松做美食）》的所有内容，希望对您能有所帮助！