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水果买回家，放哪儿？很多人会直接塞进冰箱。
这种做法虽然省事，但不明智。因为有些水果确实要立即放进冰箱，不然容易坏；有些则绝对不能塞进冰箱，因为这样会影响水果继续成熟，还可能造成冻伤；还有一些水果，如果很快就会吃掉，也不必放进冰箱。
买回家就要冷藏的水果
草莓、蓝莓、樱桃、葡萄、荔枝、龙眼、金橘、无花果。
它们多是浆果，常温下呼吸旺盛，容易失水，还可产生大量能催熟自己的乙烯导致过熟；又因为皮薄肉软易磕碰，微生物很容易通过伤口扩散到水果内部。
因此这些水果常温下特别容易腐败变质，需要低温冷藏，抑制呼吸作用、抑制乙烯产生，抑制酶和微生物的活性，延长保质期。
冷藏方法：
不可敞口。敞口时氧气充足，水果呼吸作用最强，不仅最容易失水，还容易消耗各种营养，如维生素C。
不可密封。完全没有氧气时，水果会进行无氧呼吸，同样会消耗营养物质，比如加速果皮纤维素降解，使水果硬度降低，还会产生乙醇，让水果出现酒味。另外，呼吸产生的水汽完全排不出去，会让水果处于高湿环境，容易发霉。
最好选择有缝或孔的密封盒。水果因呼吸作用会消耗氧气产生二氧化碳，相对密闭的环境，能使氧气较低，二氧化碳浓度升高，既降低了水果的有氧呼吸，又不至于使其进入无氧呼吸，非常适合这些水果保鲜。
如果买的是散装水果，可以把水果整齐地摆到浅盘里，盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎一些孔。不过，榴莲必须用保鲜膜或保鲜盒密封冷藏，以免串味。
冷藏前别清洗，否则水果太湿可能受伤，不利于储存。
没熟就不能冷藏的水果
热带水果：香蕉、牛油果、芒果、木瓜、菠萝、百香果、火龙果。
非热带水果：甜瓜、哈密瓜、西瓜、桃、杏、李子、柿子。
为了便于运输，这些水果未成熟时就会被采摘，之后它们还能释放乙烯催熟自己。但如果未成熟就被放进冰箱冷藏，低温会抑制乙烯产生，影响其继续成熟，还可能造成冻伤。
未成熟时的储存方法：
以香蕉为例。可以把香蕉挂起来，跟平放相比，挂起来能让香蕉均匀接触氧气加速成熟，也能避免挤压引起瘀伤。或者，把香蕉和1～2个苹果混着放到带小孔或缝的保鲜盒里，苹果释放的乙烯能催熟香蕉。
千万别把香蕉放进塑料袋里还扎紧口。香蕉呼吸产生的大量水汽散发不出去，容易引起香蕉腐烂。
带孔或缝的保鲜盒这样相对密闭的环境，不仅利于催熟，还能减少水果失水。
至于整颗的西瓜和哈密瓜，如果没熟，在阴凉处放几天就行。它们皮很厚，不易失水，不用放进保鲜盒中。
成熟后的储存方法：
同样以香蕉为例详细说明。最好在香蕉没长斑之前放进冰箱冷藏；在香蕉旁放1～2个没熟的牛油果、杏，没熟的水果能吸收香蕉释放的乙烯，避免乙烯全都去催熟香蕉；把香蕉一根一根分开，让它们离远点儿。
香蕉冷藏时，皮会变黑，这不是香蕉坏了，而是因为香蕉皮的细胞被冻伤，住在细胞不同地方的多酚和多酚氧化酶“见了面”，又遇到了氧，发生了氧化褐变。只要剥开皮肉闻起来没酒味，就能正常吃。
各种热带水果也都容易冻伤，所以热带水果熟了就要赶紧吃，吃不完放冰箱也只是救急，最好在2～3天内吃完。
甜瓜、哈密瓜、西瓜、桃、杏、李子、柿子这些非热带水果，熟后在冰箱冷藏一周也没问题。
放在阴凉处也行的水果
苹果、石榴、椰子、柑橘类水果。
这些水果都很耐储存。一般来说，柠檬、橘子、橙子、柚子等柑橘类水果，可冷藏10～21天；苹果可冷藏4～6周；石榴可冷藏1～3个月；椰子可冷藏2～3周。
如果家里阴凉处温度低于20摄氏度，没有阳光直射，而且水果能在几天内吃完，可以把水果放在带孔的保鲜盒里，直接放在阴凉处。
此外，还有几个注意事项：
1.水果如果已经切开，比如切半的西瓜，切后2小时内必须密封冷藏，1～2天内吃完。
2.自己可以产生大量乙烯的水果：苹果、杏、牛油果、哈密瓜、蜜瓜、猕猴桃、芒果、木瓜、桃子、梨、李，不能散落地放进冰箱，要密封存放。否则它们会释放大量乙烯，加速乙烯敏感型蔬果的腐败变质。
3.乙烯敏感型蔬果有香蕉、未成熟的猕猴桃、西瓜、菠菜、生菜、花椰菜、甘蓝、秋葵、辣椒、豌豆。
内容来源：人卫健康
2、橙子可以放多久：橙子的保存方法与时间
橙子的保存方法与时间
橙子里面是含有非常丰富的维生素C，我们食用一个橙子就是可以补充我们身体一天所需要的维生素C，我们补充维生素C能够很好的提高我们身体的抵抗力，能够将对身体健康不利的自由基清除掉，也是可以帮助抑制肿瘤的生长。
我们是可以将橙子在冷藏室进行保温，温度在4摄氏度左右，在这个温度下，橙子的呼吸作用是比较弱的，所以就想会消耗更少的营养物质。
而且橙子也是不会冻伤的，冰箱里面的湿度是比较高的，能够很好的避免橙子失去过多的水分，所以口感也是不会变差。
橙子在运输的过程中，难么是会出现磕碰的状况，一般来说橙子是可以在冰箱里面保存1个月左右，很多时候我们将橙子保存在室内。
如果是温度比较高，而且空气是比较干燥话，橙子就是会非常容易失水的，而且是会变得容易腐烂，所以在这种状况下，橙子存放就是不要超过2个星期了。
新鲜橙子可以放多久
1、橙子是比较耐存放的，如果储存的时候不恶劣的话，一般来说橙子是可以很好保存6个月左右。
2、在生活中一般来说橙子在常温下是可以保存3到5个月的，橙子是不适合暴晒或者冷冻的，在南方天气是比较暖和的，可以放到冰箱里面进行冷藏，在北方地区是比较冷的，要注意一定是不能够在室外进行存放的。
3、我们是可以将橙子冷藏在5℃-10℃的温度下，将每个橙子都是保留适当的距离，最好是放在阴凉通风的地方，我们如果是想要更长时间的保存，就是可以存放在冰箱里面。
橙子如果是出现了发霉的状况，就是要将其丢掉了，因为可能是会让其他的橙子也是会感染。
4、我们是可以将少量的小苏打溶解在水里面，然后就是将每个橙子都是洗上一遍，等到橙子表面的水分干裂，小苏打就是会在表面形成保护膜，然后就橙子放到塑料袋里面。
将袋子密封了，一定是要密封严实了，不要让空气进入到袋子里面，这样就是可以很好的延长橙子的保存的时间，存放三个月以上是没有问题的。
橙子为什么不能放冰箱
橙子是可以在冰箱里面进行保存的，一般来说我们将冷藏室的温度控制在4℃左右，在这个温度下，橙子的呼吸作用是非常弱的，这样对于里面的营养物质是吸收就是会更少的消耗，而且这个温度也是不会使得蛏子被冻伤了。
很多人都是喜欢在吃完饭之后吃一些水果，这种做法其实是错误的，我们在吃完饭之后血糖是会升高的，我们在这个时候如果吃橙子的话，就是会使得我们的血压升高的。
而且大家在吃橙子的时候不要喝牛奶，大家在吃完橙子的一个小时内一定是不要喝牛奶了，因为牛奶里面的蛋白质和橙子里面的果酸是会凝固的，这样就是会影响到消化的。
所以我们喜欢吃橙子也是要很好的注意一些事项，更加健康美味的享受食物和生活。而且橙子多吃也是会上火的。
我们不仅是要了解一些橙子的保存方法，延长橙子的保存的时间，也是要学会怎么挑选橙子，橙子如果是不新鲜或者受伤了，这对于橙子的保存影响是非常的大，而且也是会影响到我们的食用和口感，而且大家要注意是不能够多吃的，因为我们多吃是会上火的。
橙子的保存方法与时间
橙子比其他的水果存放的时间要长一些，因为橙子外面是有一层皮包裹着的，所以我们只要把橙子放到冰箱去，保存的时间也是比较长的，不过橙子还是新鲜的'时候最好吃，这样的话口感以及味道都会好。
如何保存橙子？
我们可以买一些小苏打，然后把小苏打放到水里面去溶解，然后把橙子用苏打水一个个都洗一遍，接着拿出来自然晾干，这样的话苏打水就会在橙子外面形成一层保护膜，然后等橙子干了之后再放到塑料袋里。
最后我们只要把塑料袋的口子给封好，不要让空气进入袋子里面，这样橙子的存放时间就会延长很多，一般放上三个月是没有什么问题的，等我们哪天想吃了，就可以拿出来吃了，并且这个方法也很简单，大家可以去试一试。
其实只要橙子的储存条件不恶劣，它还是一种比较耐放的水果，有实验证明，脐橙的最长保鲜期可以达到6个月，在我们的日常生活中也可以达到3-5个月，但是不宜暴晒或者冷冻。
在南方的天气比较暖，所以放在冰箱冷藏是最好的，而北方很冷，也不适合放在室外。
橙子的保存方法与时间
方法一：常温保存法
因为橙子有一层皮，所以就算是放在常温下也是能够保存好几个月的时间而不会坏掉。
但是需要放在阴凉通风的地方，而且橙子上有水渍的话需要先将水渍擦干，保持橙子的干燥才能够保存得更久。
而且在保存的过程中还需要防止有虫，所以可以在上边盖上一层纸或者是膜。
方法二：冷藏保存法
如果天气比较的炎热而且橙子并没有很多的话，那么我们也可以直接将橙子放进冰箱的冷藏室里进行保存，冷藏室的温度能够让橙子及时是在高温的环境下也能够保存很久。
而且橙子放在冰箱中还具有除味的效果。
方法三：地窖保存法
地窖是很多农村家庭都会有的一个地方，尤其是在寒冷的北方，很多的家庭都会在过冬的时候囤很多的蔬菜放在地窖里冬天吃。
所以地窖具有冬暖夏凉的功效，橙子同样能够保存在地窖里，直接放进地窖就能够保存很长的时间而不坏，非常的方便。
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