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内容导航：1、别忽视锌对人体的影响 哪些食物富含锌？2、孕妇吃什么补锌1、别忽视锌对人体的影响 哪些食物富含锌？
来源：北京青年报
新冠病毒疫情让更多人认识了提高免疫力的价值，那么今天咱们就来说说锌与人体的千丝万缕的联系，以及生活中到底该怎样补锌。
锌对于心脏健康至关重要
锌是强大的抗氧化剂，能对抗体内的坏分子自由基，自由基是造成动脉粥样硬化，从而引致心脏病的危险因子，锌当然是保护心脏健康的一员卫士。而最新的研究还发现，锌可以通过对钙释放的调节，从而有助于抵御心力衰竭和心律失常。
锌与糖尿病
2型糖尿病的成因与胰岛β细胞分泌胰岛素相对不足相关。现代研究发现，锌：
保护胰岛β细胞免受损害；
胰岛素的合成、贮藏及分泌都需要锌参与；
锌还影响与糖尿病相关联的基因表达；
锌还有助于2型糖尿病的防治呢。
锌与阿尔茨海默氏病
新的研究发现，缺锌是导致阿尔茨海默氏病病情发展的重要原因，这种疾病与大脑中一种缺陷蛋白团块的累积有关，而锌可能是防止这种积累的关键。
锌对人体健康的营养作用是全方位的
锌与视觉、嗅觉健康相关。
锌与胎婴儿脑发育、儿童生长发育相关。
锌与男性生殖健康相关。
锌与食欲相关。
锌与儿童多动症相关。
锌可对抗人体铅污染的毒害。
每天需要摄取多少锌？从哪摄取？
小孩、青少年、成人、老年包括孕妇都应从食物中摄取充足的锌，成人、老年一般应从食物中获取11.5～15mg/日的锌，孕妇应适当增加至20～25mg/日，14岁～18岁青少年可适当摄取15～20mg/日的锌。
富含锌的食物有哪些？
锌应该主要从食物中摄取，作者查阅《中国食物成分表（第2版、第一册）》有关资料后，得出一些结论，供您参考。
锌在动物、海产品的食物中含量更多，并且是有机锌，易被人体吸收，比如生蚝、牡蛎、扇贝和螺蛳等，肉类中牛羊肉的锌含量也可以达到6-7毫克/100克。
而谷物、蔬果等植物性食物中含锌少，并且是无机锌，不易吸收，比如黑米、大黄米、黄豆等。所以，以素食为主或吃全素的人群中缺锌较为多见，在日常食谱中应注重“荤素”合理搭配，这一点很重要，也特别强调。另外，在有些情况下，可适宜地摄入锌补充剂。
文/戴光强
2、孕妇吃什么补锌
孕妇吃什么补锌
1、动物性食物
如鱼、肉、肝、肾等，锌的含量较为丰富。因为根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每100克动物性食品中大约含锌3~5mg。因此，对于缺锌的人群来说，可主要从动物性食物着手。此外，动物性食物在被人体消化后所产生的氨基酸，还会促进人体对锌元素的吸收，从而可最大程度的满足人体对营养元素的吸收。
2、植物性食物
如豆类、花生、小米、萝卜、木耳、白菜等植物性食物中，含有的锌元素是比较丰富的。同时，一些谷类食物中锌元素的含量也是较为丰富的，如糙米、稻谷等，其中的锌元素主要存在于胚部位和谷皮中。此外，如牡蛎、蛤、蚝、蚌、紫菜、海带等海产品中，含有非常丰富的锌元素。其中，牡蛎的.含锌量是最高的，每100g牡蛎中含锌16~182毫克。
孕妇吃什么补锌
1、动物性食物
如鱼、肉、肝、肾等，锌的含量较为丰富。因为根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每100克动物性食品中大约含锌3~5mg。因此，对于缺锌的人群来说，可主要从动物性食物着手。此外，动物性食物在被人体消化后所产生的氨基酸，还会促进人体对锌元素的吸收，从而可最大程度的满足人体对营养元素的吸收。
2、植物性食物
如豆类、花生、小米、萝卜、木耳、白菜等植物性食物中，含有的锌元素是比较丰富的。同时，一些谷类食物中锌元素的含量也是较为丰富的，如糙米、稻谷等，其中的锌元素主要存在于胚部位和谷皮中。此外，如牡蛎、蛤、蚝、蚌、紫菜、海带等海产品中，含有非常丰富的锌元素。其中，牡蛎的.含锌量是最高的，每100g牡蛎中含锌16~182毫克。
孕妇吃什么补锌
孕妇补锌食物
1、牡蛎
牡蛎中含有大量的锌元素，这早已经是不言而喻的事实了。牡蛎肉质柔软细腻，具有的营养价值可是非常高的，对于准妈妈们来说，吃一些牡蛎不仅能够及时补充大量的锌元素，还能增强你们机体的免疫能力呢！准妈妈们不妨试着用牡蛎与燕麦来熬制粥，燕麦牡蛎粥不仅味道鲜美，还能极大程度的为准妈妈们进行锌元素的补充，可谓是补锌佳品，准妈妈们一定要试一试哦！
2、瘦肉
准妈妈们应该多吃一些瘦肉来进行锌元素的补充，比如牛肉、瘦猪肉等。动物瘦肉中含有的锌元素还是非常多的，并且动物蛋白质被分解之后所产生的氨基酸更能促进锌元素的吸收呢！小编在此要推荐准妈妈们食用的是瘦猪肉丝瓜汤。丝瓜具有良好的清热、凉血、解读的功效，并且富含维生素。而瘦猪肉含有不少锌元素，所以这道汤对于准妈妈们来说，功效可是非常大的。
3、坚果类
坚果类食物，譬如花生、核桃、杏仁、松子等，所含有的锌元素也是较多的。坚果不仅能够帮助准妈妈们进行锌元素的补充，还含有大量的氨基酸、蛋白质等营养，能够帮助准妈妈们延缓衰老，增强记忆能力，滋润皮肤，可谓上好的营养补充的来源呢！
4、水产品
水产品中所含有的锌元素也是很多的。鱼类、虾类、泥鳅、鱿鱼、海参等，水产品不仅含有锌元素，还含有不少的维生素和蛋白质，而且还能够有益宝宝的皮肤生长以及头发的健康呢。
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