关于【茶叶泡几次就不能喝了】,隔夜茶的十大功效,今天涌涌小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航:1、茶叶泡几次就不能喝了2、为什么铁观音不宜泡太多次1、茶叶泡几次就不能喝了
1、茶叶可以泡几次,取决于茶叶是什么种类。一般市场上买的袋装泡茶,冲泡1次就得把茶渣扔掉了,细嫩的高级茶就只能冲泡1-2次,绿茶可以冲泡3-4次,红茶可以冲泡6-7次,像黑茶、普洱茶可以冲泡的次数就更多了。
2、市场上的袋泡茶只能冲泡一次,因为这种茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或形状细小的片状,茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。
3、细嫩的高级茶不能冲泡太多次,是因为这种茶叶太嫩,没有一般的茶叶耐泡,但是它冲泡出来的口感非常好,不是一般茶叶可以比较的。
4、而通常的绿茶茶叶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%,第二次冲泡一般约占30%,第三次为10%左右,第四次就只有1%~3%了。
2、为什么铁观音不宜泡太多次
许多人喜欢安溪铁观音,也许是因为它的丰富性、多样性,具有香气高强、滋味醇厚的特征。
也许是因为它所含有的丰富的营养物质,含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖以及多种氨基酸、维生素等营养物质。
而这些营养物质与独特口感的释放与冲泡次数有很大的关系。
为什么铁观音不宜泡太多次?喜欢喝茶的茶友们一起往下看看吧。
第一次冲泡,时间最好控制在100秒以内。这时,茶叶中的营养物质会有50% 左右的析出,其茶汤香气高强,滋味醇厚,口感好。
第二次冲泡,时间不应超过120秒。这时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出,其茶汤的香气较佳,滋味亦强,但口感最好,民间俗称“水软”。
第三次冲泡,时间可稍长一点,但也不应超过150秒。这时茶叶中营养物质的浸出率将超过95%,其茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。
第四次冲泡,时间不宜超过180秒。这时茶叶中的营养成分已全部析出,茶汤的香气低沉,滋味烧薄,担茶叶中共的苦涩成分也将逐步析出,故口感较差。
在冲泡下去,已经没有什么意义了。且经多次冲泡,茶叶中的农残、重金属等有害物质容易浸出。
虽然当前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,人们饮茶时所摄入的农药残留量只有世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。
茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低 ,其含量不超过国家标准。但此举毕竟不利身体的健康,还是少冲饮为宜。
为什么铁观音不宜泡太多次?现在你知道了吧。
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