大家好，相信到目前为止很多朋友对于爽口萝卜的做法步骤教程和爽口萝卜怎么做好吃窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享爽口萝卜的做法步骤教程相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1爽口萝卜的腌制 *** 大全
爽口脆萝卜的腌制 *** ：
主料：白萝卜1根。
辅料：盐1勺、老抽1勺、生抽5勺、糖3勺、醋4勺、干辣椒3个。
步骤：
1、洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。
2、白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。
3、切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。
4、接着开始腌制萝卜。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。
5、爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中。
6、把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀。
7、成品。
2酸甜爽口脆萝卜的做法
食材明细：
主料：白萝卜、白醋。
辅料：冰糖、盐、红辣椒。
酸甜爽口萝卜的做法步骤：
1、准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。
2、白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
3、切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；
4、捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；
5、腌制1小时即可食用。
做菜小妙招
1、防止溅油，咱们平时煎肉或者煎其它的食物时，经常会油花四溅，今天花花就来教大家一个小 *** 防止油花四溅的小妙招。大家在煎东西的时候，可以在油里面加上一点盐，能够防止油花四溅，做饭更加安全。
2、鱼去腥，咱们平时炸鱼的时候，可以提前将鱼从冰箱里面拿出来，然后浸入牛奶中，大概浸泡20分钟，这样能够去除腥味，并且能够让鱼更加鲜嫩。
3、防止面食粘锅，咱们平时不管是下饺子还是下面条，可以在水里面加上一点盐，这样煮出来的面食不容易粘锅。
3爽脆萝卜的做法窍门
主料
main
白萝卜一根 白砂糖（萝卜出水）三大勺 小米椒5个 泡椒5个
辅料
others
糯米醋5勺 生抽4勺 白砂糖3勺 盐2勺
爽口脆萝卜的做法
步骤
step
1
爽口脆萝卜的步骤
白萝卜洗净，不用去皮。 我用的是偏小的萝卜，若萝卜个大量多，注意适当增加腌料量。白萝卜一切为四，然后切片，切成厚度为3毫米，不要太厚，也不要太薄。
步骤
step
2
爽口脆萝卜的步骤
在萝卜片上均匀撒上适量白砂糖，让白萝卜出水，白糖多一些，反复操作两遍，萝卜变软出水。这样腌制出来的白萝卜更脆爽、没有辛辣味。 不要加食盐出水，避免太咸，加白糖出水口感更佳。1个小时左右，差不多出水了，挤掉水分，冲洗后挤干水分。
步骤
step
3
爽口脆萝卜的步骤
白萝卜片放在碗中，加小米椒、泡椒，不喜辣可减量或不加。想要重口味一点，可倒入适量泡椒水。
步骤
step
4
爽口脆萝卜的步骤
加入米醋5勺。
步骤
step
5
爽口脆萝卜的步骤
生抽4勺
步骤
step
6
爽口脆萝卜的步骤
白砂糖3勺、食盐2勺
步骤
step
7
爽口脆萝卜的步骤
搅拌均匀，倒入适量凉白开没过萝卜。盖上一层保鲜膜，冰箱冷藏2-3小时以上就可以吃，当然腌制一晚后更入味。 冰箱冷藏1-2周没问题，制时间越久越入味，腌制出的萝卜口感层次和丰富度不一样。咬一口嘎嘣脆，越吃越想吃。
4酸甜爽口脆萝卜的做法步骤
酸甜爽口脆萝卜的做法步骤：
用料：白萝卜1个、生抽酌量、白醋个人口味、白糖个人口味、小米辣个人口味、姜一小块、蒜6个。
步骤：
1、白萝卜洗干净擦干净水。
2、切片撒白糖脱水。
3、腌15分钟控水。
4、小米椒切碎、蒜切片、姜切丝。
5、生抽、蚝油、米醋。
6、腌一夜完成。
5爽口萝卜的做法
在日常学习、工作抑或是生活中，大家最不陌生的就是萝卜的做法了吧，夏季大家的胃口都不太好，这个时候就要吃点爽口小菜开开胃了，下面就由我为大家带来爽口萝卜的做法，大家一起去看看吧！
爽口萝卜的做法1
用料：
白萝卜一根、泡椒适量、生姜两片、大蒜三瓣、干辣椒三个、白醋适量
做法：
1、萝卜不去皮洗干净，切条或片。（不去皮的萝卜更脆哦）
2、撒适量的盐腌10分钟然后把腌出的盐水倒掉。
3、把腌好的萝卜倒进一个干净的没有油有盖子的容器里面，没盖子的话也可以用保鲜膜
4、把姜蒜放进去拌匀，然后撒一层白糖，接着倒入白醋盖过萝卜即可放进去一些泡椒，倒些泡椒水。
5、喜欢辣的也可以放些干辣椒丝哦，放进冰箱第二天就可以享受美味啦！
小贴士：
要尽快吃哦，不然放久会变的很酸哦！吃完的醋不要倒掉，可以继续泡萝卜哦，更容易入味，当天就可以吃咯！
注意：吃的时候不要把油水或者口水弄进去了，不然会比较容易坏哦！
爽口萝卜的做法2
材料：
萝卜，胡萝卜，白醋，白糖，红辣椒，柠檬，姜，大蒜，盐等
步骤：
1、白萝卜、胡萝卜去皮，切成手指头粗细的.条。
2、加入盐，将萝卜条拌匀，腌制2小时直到出水，出的水留着
3、辣椒切圈，蒜、姜分别切片。
4、取一小碗，加入白糖、水、醋、姜片、蒜片，再挤一个柠檬汁。
5、倒入萝卜条、辣椒圈。
6、拌匀后装入玻璃瓶中，7天左右即可食用。
如何挑选萝卜
1、看颜色
新鲜白萝卜，色泽嫩白；
2、掂分量
新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜；
3、看根须
如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜；
4、看气眼
如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。
萝卜的 *** 技巧
1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
萝卜的保存 ***
3—7天，储存 *** 有如下三种：
1、食用前置於冰箱冷藏室中保存，等到要用的时候再拿出来。
2、找个小一点的瓦楞纸箱，放入沙土（潮湿一点的），再把萝卜埋在沙土里。
3、把萝卜上边长叶的地方用刀都削去，然后把萝卜放到塑料袋里封上口，放到凉爽的地方就可以了。这样保存下来的萝卜水份不流失，可以放很长时间。
关于爽口萝卜的做法步骤教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。