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简单的家常荤汤100种汤(六款家常好喝的营养汤)

这几款菜汤你都喝过哪些?营养又鲜美,食材和做法也都超级简单,快给你爱的人和爱你的人做一碗吧~

一、玉米排骨汤

简单的家常荤汤100种汤(六款家常好喝的营养汤)(1)

主要食材:排骨、玉米、姜片、葱花、盐、味精、料酒、白砂糖

做法步骤:

1、把排骨和玉米洗净、切好备用

2、姜片也切几片,3-4片即可

3、锅内放一点点油,不用多,只是为了煸热一下排骨。 注意:在下锅之前先准备一壶水,水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。

4、煸热排骨的时候可以放调料(酒、糖),排骨肉变色,水壶里面的水烧开了,就把水倒入热锅中。 注意:煸热排骨时不要把排骨搞焦,注意火候,焦了的话汤水就不白了。

5、倒入水后盖盖,大火煮一段时间,大概十分钟,放入甜玉米,盖上盖,水再次沸腾后转小火,其实玉米不怕煮,早点放也没关系。 注意:用甜玉米,这样会更鲜。

6、煮大概半小时后加入适量盐调味,再小火继续煮,一般煮一小时要的,所以水量要稍微注意一下,别烧干了,最好在一开始一次性加够。 最后起锅时放几粒枸杞,撒一点葱花点缀一下即可。

二、冬瓜猪骨汤

简单的家常荤汤100种汤(六款家常好喝的营养汤)(2)

主要食材:猪脊骨、冬瓜、粉丝、葱、姜、大料、料酒、盐、味精、白胡椒粉。

做法步骤:

1、猪脊骨洗净焯水。洗去浮沫备用。

2、高压锅里放水,放入猪脊骨。放葱姜,大料,料酒,煮好猪骨汤备用。

3、冬瓜切片放煮锅里,放粉丝,放盐。

4、倒入煮好的骨头汤再次开火煮汤。

5、将冬瓜煮熟,放白胡椒粉,放少许味精即可。

三、鲫鱼豆腐汤

简单的家常荤汤100种汤(六款家常好喝的营养汤)(3)

主要食材:鲫鱼、豆腐、姜、料酒、盐、葱。

做法步骤:

1、鲫鱼洗净沥干水分。

2、豆腐切小块。

3、锅中放油下入鲫鱼煎制。

4、煎制一面金黄后翻面继续煎。

5、淋入少许料酒去腥后放入姜葱。

6、倒入开水,大火煮开转小火煮至鱼汤浓白。

7、将豆腐放入鱼汤中,大火煮开后转小火煮至豆腐入味后加入适量的盐即可。

四、莲藕排骨汤

简单的家常荤汤100种汤(六款家常好喝的营养汤)(4)

主要食材:莲藕,排骨、料酒、胡椒粉、精盐、葱、姜

做法步骤:

1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。

2、刮净莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,

3、生姜洗净切成两半,

4、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,焯水后捞出待用,

5、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,

6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

五、排骨绿豆汤

简单的家常荤汤100种汤(六款家常好喝的营养汤)(5)

主要食材:排骨、绿豆、姜、葱

做法步骤:

1、锅里放水把排骨放进去煮开

2、绿豆洗干净放电饭锅盖上锅盖煮

3、把葱洗干净捆在一起,姜切片

4、排骨煮开把排骨捞出来,煮过的排骨水倒掉

5、捞出来先放一边等绿豆煮开就可以放进电饭锅一同煮了

6、绿豆煮开,把排骨、姜片、葱、放进锅里加半勺盐和少许香油继续煮15分钟即可

六、山药排骨汤

简单的家常荤汤100种汤(六款家常好喝的营养汤)(6)

主要食材:排骨、山药、料酒 、精盐 、胡椒 、红栆 、枸杞、老姜

做法步骤:

1、排骨宰成小节,泡洗去水血。

2、山药削皮、切成小段,老姜切成粒。

3、排骨冷水下锅,放料酒、姜片

4、大火烧沸,打去沸沫,倒出,冲洗干净

5、排骨倒入炖锅里,加足水,大火烧沸、打去沸沫,倒入山药

6、烧沸后放红栆、打去沸沫,放胡椒粒,加盖、调小火,炖一个半小时左右

7、加盐、放泡发好的枸杞,关火即可

今天的鲜汤分享就到这里了,赶快学会给你爱的人做一碗爱心汤喝吧!大家还有什么好的意见或建议,都可以在我的评论区留言讨论哦~


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