又到了温度低婉,霜雪初上的时候,
这也是一年中新鲜水果品种最少的季节。
这个时候上市的新鲜水果都是大家的心中爱,眼中花
反过来说,这个季节上市的水果,才是最善解人意的……
橘子颜色鲜艳,酸甜可口,一般呈橘黄色,是人们生活中最常见的水果之一,果皮可入药。
橘子味甘酸、性温,入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子营养也十分丰富,一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为"诺米林"的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有预防作用。橘子皮呈橙红色,果肉呈粒状,与柚子十分相似。橘子皮薄肉多,汁水酸甜可口 ,剥开橘子橘子水就可溢出。
柑橘果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。
橘子的吃法历来多种多样,剥皮即食,橘子罐头,橘子蛋糕,橘子冰糖葫芦等,但是随着大家口味的越来越刁滑,普通的吃法已然是不能满足大家的需求了,今天我们来跟大家分享一种相对新鲜的吃法——一颗橘子奶酪布丁!
食材准备:
橘子1个
奶油奶酪100g
细砂糖2大勺
淡奶油50g
鸡蛋1颗
低筋粉1大勺
薄荷一只叶
1.碗中加入奶油奶酪100g
2.在奶油奶酪中加入2大勺的细砂糖
3.将细砂糖与你有奶酪搅拌均匀
4.在搅拌好的奶油奶酪中再加入50g淡奶油,将奶油与奶酪搅拌充分
5.加1颗鸡蛋在搅拌好的奶油中,将鸡蛋与奶油搅均匀
6.在鸡蛋液中加入1大勺低筋粉,再次进行搅拌,直至面糊均匀,无颗粒
7.将橘子扒好,将橘子肉上附着着的白色丝络处理干净些,横着橘子肉,将1颗橘子切成3块
8.将其中2块加入布丁杯中,将搅好的面糊倒入布丁杯中,至8分满
9.将剩下的橘子放在面糊顶部
10.在橘子片上稍微撒上一点点糖,不喜欢太甜的小伙伴可以不撒~
11.在烤盘中加入适量的热水,进烤箱,中层,烤箱170°,烤20min,即可
12.请出我们的友情嘉宾,小薄荷,点缀~
奶冻Q弹爽滑,橘子汁多味甜~
好吃不上火,大小朋友都爱哦
是冬日里,甜点与水果的最合拍搭配~
在这个吃橘子的季节里,小伙伴萌都动手试试吧!
喜欢今天教程的小伙伴们记得点赞收藏哦,也可以分享给身边的好朋友。
教程有任何疑问都可以留言或是私信哦,
真诚的欢迎今天新来的小伙伴关注我们,
我们一起交流烘焙心得,了解烘焙知识,学习更多的美食教程!
日常表白~天气降温,大家注意保暖~
爱你们哟~(づ ̄3 ̄)づ╭❤~