现在我们生活条件得到提高以后，很多人在“吃”这一方面，变得更加挑剔，做美食的时候也有了很多奇怪的尝试。我们以前做鸡腿都是卤着吃的，但是现在很流行可乐鸡腿的做法，并且很多人都更爱吃一些。尤其是对于小孩子而言，可乐鸡腿哄孩子是最好的美食了。
我们知道有“可乐鸡腿”这一做法后，很多人也学习着在家里做。不过很多人从网上学习了一些方法，做出来的可乐鸡腿颜色不亮丽，而且常常会出现发黑的现象，但是很多人不知道哪一步做错了。
做可乐鸡腿，万万别直接倒可乐，少了这一步，难怪鸡腿不“可乐”
做可乐鸡腿的时候，我们万万不可直接倒可乐，我们需要多加上一步鸡腿的处理方法，这一步就是对鸡腿进行“处理”，很多人将买来的鸡腿用热水清洗一遍就完事了，做可乐鸡腿时，油锅热好后，就直接倒可乐，但是这样的鸡腿颜色不亮丽，或者是发黑，一点都没有可乐鸡腿的样子。
我们需要将买来的鸡腿放到清水当中，冲洗干净表面的血水和杂质，再把鸡翅沥干水分，放到碗中加入食盐搅拌均匀，大概腌制10分钟，用刀在鸡腿上划伤三道印痕，这样有利于鸡腿对可乐的吸收。接下来一起看看做可乐鸡腿的具体操作和方法。
【可乐鸡腿的做法】
准备食材：鸡腿，可乐，料酒，姜片，葱段，蚝油，酱油，食用油，
制作方法：
1、首先我们先将鸡腿中在清水当中冲洗干净，用刀斜切三下，然后取一个盆放入料酒，姜片，将鸡腿腌制之后焯水。
2、倒油热锅，将处理过的鸡腿，放在锅中煎制两面金黄，然后放入葱段、生姜、酱油、蚝油来回翻炒均匀，这时我们再倒入可乐，这时就才能发挥可乐的功效，让鸡腿更加美味。
3、用大火烧开之后，我们再转成小火，一直慢慢熬制，当可乐变得粘稠，没有多少汤汁时，再加上一些食盐调味，可乐鸡腿就做好了。
做可乐鸡腿，万万不可直接倒可乐，我们要先对鸡腿进行处理，大家知道了吗？希望文章对您有帮助，喜欢的话，就劳烦您点个赞，谢谢您的支持！