关于【土豆排骨汤的做法】，土豆排骨汤做法，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、土豆跟排骨一起炖，汤汁香浓，肉质软烂，现在喝刚刚好！2、土豆排骨汤的做法：土豆排骨汤做法1、土豆跟排骨一起炖，汤汁香浓，肉质软烂，现在喝刚刚好！
土豆跟排骨一起炖，汤汁香浓，肉质软烂，秋天喝这合适！没有什么寒冷是一碗排骨汤解决不了的，排骨真是秋冬季养生滋补的佳品，排骨汤有滋补润心，壮体抗老的功效，尤其是对体虚力乏有很好的效果。排骨经过时间的炖煮，胖墩墩软嫩嫩，无论和谁搭配，做出的美味总会让人欣喜，煲出来的汤好喝又有营养。土豆细腻润滑、鲜甜可口，食物本身的精华已经全部的融入汤中，带着鲜香可口的汤一起、入口即化、回味无穷。排骨香味浓郁、咬一口肉质鲜嫩、唇齿留香。小青菜的绿色恰到好处的点缀了整份汤的色彩以及味道。
超滋润超香浓的土豆排骨汤，一口热呼呼的排骨汤下肚，想象一下那口感吧！调味只需要加一点点盐就好，慢慢炖出来的都是食物的本味。那么怎么知道排骨熟了呢？直接尝不推荐，这样炖好的时候就不剩几块了，而且长此以往身材会有变化。正确的方法是用筷子戳，轻而易举就能扎穿，那就是炖到位了。等排骨炖熟了，可以把土豆切块投入，再放盐千万别一早放，否则肉就硬了。此外，以汤的味道为准，汤的咸度合适，肉肯定淡一点。今天大叔下厨房教你做土豆排骨汤，希望你吃的开心~
排骨300克、土豆2个、小油菜1小把、姜1块、盐少许
1、首先把排骨，小油菜，土豆洗净，姜切片备用，排骨洗净，放入冷水锅中，用大火烧开，排骨要冷水焯水，才能将内部的血水逼出来。此时汤面会出现一层浮沫，这就是被煮出来的血水，撇去浮沫，然后把排骨捞出放凉备用，废水倒掉备用即可；
2、然后把土豆去皮洗干净切块，小油菜洗干净切碎段，土豆块，姜片放入锅内，把焯好的排骨下锅，加水淹没骨头，开火煲汤，记得一定要放姜块，是用来去腥提鲜的；
3、最后就是等大火煮开后换成中小火，炖汤一个小时候加入切好的小油菜，大火煮五分钟，不但加入了青菜的香气，还增添了清新的色彩，关火后放一点点盐，嫩绿的青菜，搭配着粉嫩软烂的排骨，深吸一口气，扑鼻而来的浓浓肉香，汤里还带着丝丝的青菜味道就可以出锅啦~
这道营养丰富，香浓软烂的土豆排骨汤，正好适合现在滋补秋季的干燥，绝对是补身暖胃的一道美味，喜欢的话，动手试试吧~
大叔小提示
1、你可以按照自己的口味，增加西红柿，蘑菇，玉米等等自己喜欢的蔬菜；
2、排骨要冷水焯水，才能将内部的血水逼出来，盐要稍后放，要不排骨味道就不好了。
2、土豆排骨汤的做法：土豆排骨汤做法
土豆排骨汤做法
做法：
1、食材：猪肉排骨1斤左右，土豆2个左右。
2、骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水。
3、汤里放葱段、姜块、大蒜、还可以放你自己喜欢的调料，比如常用的枸杞、花椒大料等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。
4、然后盖盖子中火烧至汤滚，20分钟再改小火漫漫煲上15分钟左右即可。最后放盐，喜欢的话放点香菜也可。
5、土豆容易煮烂，放的稍微晚些，汤开20分钟左右再放。
主料
排骨(500g)，土豆(个)
辅料
葱(适量)，姜(适量)，花椒(适量)
厨具
砂锅
步骤
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分（我的这个是上次剩的，放冰箱里了）
2、土豆去皮切块，洗去淀粉。
3、大葱切段，姜切片，适量花椒。
4、将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。
5、把排骨放入电炖锅中加水。
6、将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟。
7、放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
8、美味的土豆排骨汤就做好了，相当好吃！
小诀窍
排骨一定要先用开水煮一下，用清水洗一下再煮。
土豆排骨汤做法
排骨做法技巧
1、猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。
2、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
排骨的作用
滋阴润燥；
益精补血；
适宜于气血不足，阴虚纳差者。
土豆做法技巧
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的.水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。
土豆的作用
1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；
2、高血压、高血脂，关节疼痛；
3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；
4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；
5、消化不良、大便干结。
土豆食用禁忌
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
土豆排骨汤做法
做法：
1、食材：猪肉排骨1斤左右，土豆2个左右。
2、骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水。
3、汤里放葱段、姜块、大蒜、还可以放你自己喜欢的调料，比如常用的枸杞、花椒大料等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。
4、然后盖盖子中火烧至汤滚，20分钟再改小火漫漫煲上15分钟左右即可。最后放盐，喜欢的话放点香菜也可。
5、土豆容易煮烂，放的稍微晚些，汤开20分钟左右再放。
主料
排骨(500g)，土豆(个)
辅料
葱(适量)，姜(适量)，花椒(适量)
厨具
砂锅
步骤
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分（我的这个是上次剩的，放冰箱里了）
2、土豆去皮切块，洗去淀粉。
3、大葱切段，姜切片，适量花椒。
4、将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。
5、把排骨放入电炖锅中加水。
6、将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟。
7、放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
8、美味的土豆排骨汤就做好了，相当好吃！
小诀窍
排骨一定要先用开水煮一下，用清水洗一下再煮。
本文关键词：土豆排骨汤做法大全，土豆排骨汤的做法窍门，土豆排骨汤做法视频教程，土豆排骨汤做法教程，土豆排骨汤做法大全家常。这就是关于《土豆排骨汤的做法，土豆排骨汤做法（土豆跟排骨一起炖）》的所有内容，希望对您能有所帮助！