海鲜受到很多人的喜爱，其中龙虾一直受到广大消费者的喜爱。至于龙虾，我们不一定要出去才能吃到好吃的龙虾。
我们可以在家自己做龙虾。现在就来看看关于龙虾的家常做法吧。
材料：活龙虾750克、潮州橙油精盐2碟、白猪油2.5克、生姜75克、白酒3克、香菜15克、生葱25克、25克制作方法：1。先把原龙虾洗干净，把虾脚剁掉，然后切成块，用刀轻轻放下，先放下。
把头打开，把壳和虾筋清理干净，把后剁放在虾脚上。开尾，捡虾屎，把壳剁碎放在脚上。
2.将白酒盛在小碗中，加入盐，铺在虾上，将洋葱放在虾上，入蒸锅蒸8分钟。取出后，捞起姜、葱，浇上白猪油，菜边撒上香菜和橙油即可食用。
注意：1。杀虾的时候一定要把鳃和虾屎清理干净，这样蒸出来的虾才好吃无臭。
2.放入蒸笼，用猛火蒸(蒸汽会直上，但遇到微风就不晃了，就是满满的猛火)。把握好时间，不要超过10分钟。
这样蒸出来的龙虾脆嫩，但不是面条。风味特点：1。
龙是一种粗、长、肉多、硬而多刺、鲜嫩可口的肉，是一种名贵的海鲜。金乡龙虾产于中国东南海域，每只重达数公斤，是高级宴会上的美味佳肴。
2.本产品为传统潮州菜。烹饪，古蒸。
在宋仁宗，赵真的名字是禁忌，所有蒸的东西都改为烹饪；元明以后，很多地方炒菜改为蒸，但潮汕方言依旧。‘生龙虾’用猛火蒸至刚熟，肉质脆嫩，味道鲜美。
它被浸在橙油中以刺激食欲和醒酒。以上是龙虾的常见做法。
我们可以看到步骤和方法都比较简单。如果大家都喜欢龙虾，不妨自己在家做一顿美味的龙虾。
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