红烧牛肉饭是一种营养价值非常高的美味食品。红烧牛肉饭中含有大量的蛋白质、维生素等营养成分，是一种营养均衡、对人体发育有益的食物。
红烧牛肉饭也是大家很常见的的生活。只要准备好所需的食材和调料，每个人都可以在家自己做饭。
那么，红烧牛肉饭的做法是怎样的呢？主料：牛肉300g，大米800g，辅料：土豆，半片姜，2片(炒)，花椒，水，盐，油，葱，半根胡萝卜，根味，蚝油1勺，盐(卤汁)1勺，淀粉，1勺(卤汁)，料酒，少许(卤汁)，葱丝，少许(炒)，牛肉焖饭的做法1。胡萝卜可以不可省略。
3.牛肉用水浸泡，加入腌料拌匀。4.腌制半小时。
5.把米饭放在电饭锅里，洗干净。6.锅中倒入适量油，烧热，放入炒好的牛肉丁，翻炒至变色。
8.加入适量的水和盐。9.炒蔬菜丁。
10.稍微翻炒。11.将炒好的牛肉倒入电饭锅，盖上米饭。
加入平常量的蒸饭水。12.选择烹饪功能13.15分钟，然后小火焖10分钟再开盖。
14.搅拌均匀就可以吃了。牛肉是中国第二大肉类食品，仅次于猪肉。
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受到人们的喜爱。它享有肉类的骄傲。
牛肉(瘦肉)的营养分析：1。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以改善身体抗病能力。
特别适用于生长发育、术后及病后调养人群补充失血、修复组织等。冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节最好的补品；2.牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效，适合中气不藏、气短、筋骨无力、慢性贫血、面色发黄的人食用。
3.水牛可以安胎养神，牛肉可以健脾益气，健胃，强筋健骨。
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