玉米汤主要是用甜玉米、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜等食材熬制而成。从对这些成分的了解，可以知道它是一种比较营养健康的食品。
这里有不同的制作方法。一：什锦鸡蛋玉米羹的做法。
材料：甜玉米2个，蛋清1个，香菇3个，胡萝卜100克，盐少许，高汤适量。方法香菇、胡萝卜洗净，切成1cm左右的丁；2、然后将玉米去皮，玉米粒放入料理机中搅打备用；3、锅内放入高汤烧开，然后放入香菇和胡萝卜丁，中火煮15分钟；4、然后加入玉米粒，煮10分钟左右。
出锅后，加入少许盐；5、关火后，倒入蛋清，搅拌均匀。蛋花出来后，就可以出锅了。
二：家常鸡蛋甜玉米汤的做法食材准备甜玉米1个，鸡蛋1个，油盐适量，葱花少许。方法甜玉米去皮去须，然后擦去玉米糖浆和颗粒；2、然后在玉米浆中加入鸡蛋，加盐，葱花搅拌均匀；3、然后加入少许油拌匀。
用耐热保鲜膜覆盖；4、放入微波炉加热两分钟半。小贴士：盖上保鲜膜后，打几个孔透气。
三：肉末鸡蛋玉米羹的做法食材：猪肉100g、玉米粒150g、牛奶100g、鸡蛋1个、油盐适量、水淀粉适量、香葱适量。方法，玉米粒洗净，猪肉切碎，香葱切碎，鸡蛋打散备用；2、烧热锅，加入少许油，放入肉末翻炒，然后加入一碗水，加入玉米粒和盐调味；3、然后倒入牛奶煮沸，加入水淀粉勾芡，倒入蛋液，煮沸关火，放入香葱即可食用。
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