关于【虾仁饺子馅的做法大全】，虾仁饺子馅的做法，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、虾仁饺子馅的做法大全：虾仁饺子馅的做法2、入伏要吃饺子，送你7种饺子馅的调法，一周7天不重样，鲜嫩又营养1、虾仁饺子馅的做法大全：虾仁饺子馅的做法
工具/材料
香菇、猪肉馅、虾仁、饺子皮。韭菜、蚝油、盐、植物油、姜、生抽。
操作方法
首先把猪肉馅，用蚝油和生抽腌30分钟，然后准备一个小锅，把植物油、葱、姜加热成葱油，把热好的油过滤掉葱、姜末后，倒入肉馅里面进行搅拌均匀。
把香菇、韭菜、胡萝卜等洗干净后，用菜刀切碎一起倒入肉馅内。
用筷子把这些馅搅拌均匀。注意要搅均匀啦，不然有的馅有味，有的馅很没味道。
把虾仁也放进去，撒上少许盐。盐的用量根据自己的口味。
顺着一个方向拌匀，这样馅料就准备好了。
准备好饺子皮，饺子皮可以自己做，也可以买现成的。
往饺子皮里包上一块馅料，注意每个饺子里要放一个大虾仁。
饺子的包法，每个入都有不同的手法，只要能收紧口子，保证馅不散、不露出来即可。包好饺子后就可以下锅了。
特别提示
虾仁饺子馅里面注意一定要放姜来剁碎，因为姜是可以去腥味，虾仁腥味比较大。
声明：本篇经验系酷知网「www.coozhi.com」原创，转载请注明出处。
2、入伏要吃饺子，送你7种饺子馅的调法，一周7天不重样，鲜嫩又营养
七种饺子馅料做法
一、三鲜水饺馅
食材：面粉、饺子、虾仁、大葱
调味：食盐、蚝油、花生油、芝麻香油
要论哪种馅好吃？三鲜馅不容置疑，在吃货们的心中，能排的上前三名，口感鲜嫩入味，入口越嚼越香。
1、韭菜容易出汤汁，洗净后甩一甩，控干多余的水分，再切成碎末，鸡蛋煎的嫩一点，铲碎倒入盆中，虾仁要去虾线，用牙签在后背一挑就完事，全部倒入盆中。
2、开始调味，加入花生油2勺，芝麻油1勺，1勺蚝油，一段葱白切碎，一并搅拌均匀，油脂可以包裹住韭菜叶，锁住一定的水分。
3、盐稍等10分钟以后再放，放早了会出汤汁，导致饺子不好封口。
二、黄瓜馅饺子
食材：黄瓜、面粉、葱花、肉馅
调味：甜面酱、食盐、芝麻香油
炎炎夏日到了，黄瓜大量上市，眼下正是吃黄瓜的大好季节，是减肥养生的好方式，有人说炒着好吃，有人说凉拌好吃，我最钟意的却是包成黄瓜馅饺子，第一次尝试就大获成功，鲜嫩营养多汁，意外的好吃。
1、将黄瓜擦成细丝，撒上一勺盐，下手抓拌均匀，杀出水分，大约15分钟后，挤出多余的水分然后剁一剁。
2、准备一些肉馅，加入食盐、甜面酱、芝麻香油、葱花，用筷子顺时针搅拌，放在一边入味。
3、挤完水分之后的黄瓜丝，直接倒进肉馅中，搅拌均匀，可根据口味，再次放盐调味，黄瓜馅就制作完成了。
三、洋葱馅水饺
食材：洋葱、生姜、大葱
调味：蚝油、十三香、生抽、酱油、食盐
洋葱馅，在浓浓的肉香中，带有一丝丝甜味，小朋友吃的可高兴了，洋葱的肉质柔嫩，汁多辣味淡，含有多种维生素，其中的硒元素和槲皮素，还能增强人体免疫力。
1、将洋葱冷藏一会儿，放进水中浸泡，大约5分钟后，改刀切成细丝，剁的尽量碎一些。
2、准备一块五花肉，七分瘦三分肥，用刀剁成肉馅，加蚝油、十三香、生抽、酱油、食盐、姜末，顺着一个方向搅拌，去腥没用料酒，放点花椒水或者白胡椒都行。
3、剁碎的洋葱，会渗出一部分水分，用手攥一攥，然后放进肉馅中，再来点芝麻香油，用筷子将馅料翻拌均匀。
四、韭菜茄子馅
食材：面粉、韭菜、茄子、肉馅、葱姜末
调味：食盐、蚝油、甜面酱、味极鲜
肉馅、素馅、海鲜馅，每个食材都有一批拥护者，家人是无肉不欢，猪肉配韭菜，也是一款公认的经典馅料，我对它进行了改良，韭菜猪肉加茄子，没想到味道这么好吃，鲜嫩的口感瞬间上升。
1、茄子洗净去皮，切成薄片后，再切成碎末，装入大碗中，加1勺食盐，搅匀腌制，逼出里面的水分。
2、大约20分钟之后，用滤布将茄子包裹，挤出多余的水分，和切好的韭菜，放在一起。韭菜一定要控干水分再切，加1勺熟油，搅拌均匀，锁住蔬菜的水分。
2、准备300克猪肉馅，加入葱姜末，1勺甜面酱，1勺蚝油，1勺味极鲜，半勺食盐，搅拌均匀，腌制入味。
3、将腌好的肉馅倒进来，充分的搅拌均匀，这样饺子馅部分，已经制作完毕。
五、猪肉大葱水饺馅
食材：猪肉、大葱、姜末
调味：料酒、盐、白糖、香油、生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香、胡椒粉花生油(炼熟)
猪肉大葱的包子，在猪肉馅儿为主料的馅料里面是最好的配料了，要用山东大葱，因为葱白是甜的，用4肥6瘦的猪后腿肉，剁成肉糜，配合大葱的甜美之味，无可挑剔，老百姓早年间解馋的食物。
1、把猪肉剁碎，加入姜末、盐、料酒、白糖、老抽、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、鸡精、香油，向一个方向搅拌均匀，腌制一个小时。
2、大葱切碎拌入肉馅中。
3、花生油入油锅炼熟，稍微温凉后拌入，鲜香的猪肉大葱饺子馅就做好了。
六、西葫芦馅水饺
食材：西葫芦、虾皮、黑木耳、鸡蛋、葱花
调味：食盐、鸡粉、花椒粉、十三香、蚝油、芝麻香油
爱吃水饺的朋友，可以学一学这款西葫芦水饺馅配方，味道独特，有清香的味道，也有海鲜的味道，无需复杂的调料，轻松搞定。
1、准备西葫芦一根，越鲜嫩越好，洗净擦成细丝，加一勺食盐，搅拌均匀，腌上10分钟，杀出西葫芦的水分。
2、黑木耳提前泡软，切成碎末，碗中打入鸡蛋液，起锅烧油，快速滑铲，炒成鸡蛋碎。
3、攥去西葫芦中多余的水分，力度要掌握好，挤掉8成的水分，适当留2成的水分，吃的时候不干，入口鲜嫩多汁。
4、依次把食材装入碗中，按照个人的口味，加入食盐、鸡粉、花椒粉、十三香，适量的蚝油、芝麻香油。
5、用筷子搅拌均匀，放在一边入味10分钟，馅料部分制作完毕。
七、素三鲜
食材：韭菜、面粉、鸡蛋、油条
调味：盐、蚝油、食用油
韭菜在调馅儿的时候，一定要放些蚝油，闻着鲜，吃起来更香，每个人的做法不同，有人调馅喜欢加鸡蛋，有人喜欢加虾仁，今天我们加了油条，油条可以吸附韭菜中多余的水分，口感非常好，大人孩子都爱吃。
1、韭菜清洗干净，控干水分，切成碎末备用，把油条切成碎丁备用。
2、两颗鸡蛋，搅成鸡蛋液，加入半勺盐，小火煎成鸡蛋碎，先放在一边晾凉。
3、把韭菜、油条和鸡蛋碎搅在一起，加入1勺食盐，1勺蚝油，适量十三香，淋入食用油，搅拌均匀，无需添加其他，馅料就做好了。
鸡蛋一定要等凉了再放，不然会烫出韭菜的水分，取一个饺子皮，舀入馅料，把口收紧捏实，防止露陷。
七种饺子馅的调法，有你喜欢的吗？
本文关键词：香菇虾仁饺子馅的做法，虾仁饺子馅的做法，猪肉韭菜虾仁饺子馅的做法，虾仁饺子馅的做法和配料，萝卜虾仁饺子馅的做法。这就是关于《虾仁饺子馅的做法大全，虾仁饺子馅的做法（送你7种饺子馅的调法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！