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内容导航：1、虾仁水炒蛋，不用一滴油，几分钟就能给宝宝做嫩嫩的炒鸡蛋2、虾仁炒蛋白的做法3、虾仁炒蛋白的做法1、虾仁水炒蛋，不用一滴油，几分钟就能给宝宝做嫩嫩的炒鸡蛋
为了让馨馨成为一个幸福的小吃货，十指不沾阳春水的妈妈，也下了厨房。妈妈是超人哦！每天抽点时间，把馨馨之前的辅食食谱分享上来。希望能帮助到有需要的人~
宝宝8-10个月，辅食进入第二阶段以后，估计很多宝宝都会吃厌倦了水蒸蛋。可是又担心炒鸡蛋太油，宝宝肠胃不好，那么这个适合，你可以试试这个水炒鸡蛋。介于两者之间，给宝宝一个过渡。
一般不建议一周岁内的宝宝吃虾，因为虾容易过敏，不过我馨馨是很早就吃了。怕过敏的妈妈们可以不放。
这个虾仁水炒蛋适合8个月以上，具有一定咀嚼能力，对下列食材不过敏的宝宝。推荐月龄仅供参考，妈妈们根据自己宝宝的实际情况添加哦！
带着馨馨出门去了趟长沙参加爸爸同学婚礼回来，因为去的地方太偏了，加上口味差别比较大，都是辣为主，这几天一家三口都没有好好的吃饭。一回到家，辅食赶紧做起来。给馨馨做了水炒蛋，刚好芬阿婆从宁波带回来了新鲜的虾，刚好补一补。只要馨馨爱吃，辅食就要一直坚持做下去！
食材：鸡蛋，虾
1.鸡蛋打入碗里，加少许盐，月龄小可以不加，搅拌均匀。
2.虾剥皮去虾线，切丁，月龄小的宝宝可以剁碎。怕虾仁腥，可以用姜片腌制下。
3.锅里放入和鸡蛋等量的水，（水也可以稍微多放一点），水开后放入虾仁，煮熟。
4.然后倒入鸡蛋液。
5.待稍微凝固，用锅铲翻炒几下，滴几滴核桃油出锅。
今天搭配的是水果猕猴桃。馨馨睡醒了，本来打算让他吃饭了，结果馨馨外公发现馨馨全身发烫，赶紧贴了退热贴，跑去看了医生，38.9，嘴巴上还长了疱疹，还好没有吃鸡蛋。接下来的几天又得和白粥为伴了。医生说馨馨算是坚强的，别的宝宝嘴巴里长这么多疱疹就吃不下饭了，馨馨却还吃了一碗白粥，好棒！宝贝，快好起来~
现在馨馨妈咪一边带馨馨一边自己工作，坚持每天抽出时间给馨馨做辅食。很享受做辅食的过程，可以忘却一切，简单的食材带上麻麻满满地爱就是最好的味道。希望馨馨长大后可以看到妈妈对你的爱～
2、虾仁炒蛋白的做法
虾仁炒蛋白的做法
虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。下面是虾仁炒蛋白的做法，请参考！
3、虾仁炒蛋白的做法
1.虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去（用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃)；用厨房纸将水份吸干虾仁，如果没有吸干水份，腌制的时候不容易附着腌料
2.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻
3.鸡蛋打散加入调味料（盐1/2小勺、白胡椒粉少许）混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好；烧一锅滚水，将腌拌好的.虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用
4.将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀
5.起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入，一开始不要翻动，感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟不够滑嫩
小贴士
1、虾仁洗过之后要吸干水分，如果没有吸干水份，腌制的时候它不会附着腌料
2、虾仁一定要加蛋白、玉米淀粉腌制才会在虾仁外表形成保护膜，炒时不会过老
3、虾仁要先烫过再炒，如果直接和蛋一起炒，因为蛋比较容易熟，虾子炒熟了，蛋也老掉了
4、蛋液中加入水淀粉会让鸡蛋的口感更滑嫩
5、所有食材预先调味好再一起倒入锅中拌炒，可以保有虾与蛋的鲜嫩与滑口
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