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内容导航：1、端午粽的做法2、碱水粽简单家常的做法，蘸着白糖吃特香，是童年最爱的甜粽子1、端午粽的做法
端午节快到了，又到了一年一度吃粽子的时节了。今天就跟大家分享一个做红枣花生粽的家常做法，喜欢的朋友，一起来看看吧！
工具/材料
糯米，红枣，花生，粽叶
操作方法
把糯米，花生泡两个小时捞出备用。
红枣切开，除去枣核。
粽叶泡在水中，把头部减掉两厘米，变得平整一些。
拿一个粽叶，根据粽叶大小，用光滑的一面，从底部往上面折，再往里折，形成漏斗形状。
往里面加入三五颗花生，几片枣，和糯米。
糯米铺平整，把余下的粽叶盖在上面，多余的叶子这在一边。
从一侧握紧粽子，缠上准备好的细绳。
下锅煮，需要45分钟，就煮熟了。
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2、碱水粽简单家常的做法，蘸着白糖吃特香，是童年最爱的甜粽子
就算不是端午节，平时我也很喜欢吃粽子。尤其是碱水粽，甜甜的粽子真的太好吃了。你喜欢咸粽子还是甜粽子呢？
把一斤糯米清洗干净，加一勺植物油。可以用花生油，也可以用玉米油，拌均匀。
再加入4克食用纯碱，让它们混合在一起，加水覆盖过糯米表面。
再盖个保鲜膜，浸泡过夜。如果是夏天，要拿去冰箱冷藏。
第二天拿出来，看到水位已经明显下降到糯米层以下了，说明糯米已经吸饱了水。
那剩下那些水就已经没有用啦，拿去滤掉。
再加一勺油，搅拌均匀一些，觉得颜色不够黄的话，再加2~3克左右的食用纯碱，混合均匀。
就可以开始包粽子啦。
把包好的碱水粽放入锅中，加水没过，中火煮1个半小时左右。你就能得到金黄透亮的碱水粽啦。
小时候我不喜欢吃粽子，直到奶奶给我买了一次碱水粽，蘸着白糖吃才喜欢上。
后来长大了才发现原来除了白糖，还可以蘸蜂蜜和糖浆，对这种原本只有碱味的粽子就更加喜欢了。
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