近80年来,“滇红”一直是云南红茶的代名词。其历史功绩在于,在建国初期肩负了出口CTC红茶创汇的重任。同时也为云南大叶茶带来了专业的工夫红茶技术,使云南红茶成为继正山人种、祁门红茶之后的第三大红茶。
目前CTC碎红茶除了出口很少,主要是全叶红茶。全叶红茶在世界上也是高端红茶系列,如阿萨姆邦和大吉岭红茶产区。
云南红茶的原料主要有两种,一种是台地茶,采用整芽制作,条索美观;另一种是古树茶。古树茶的叶子没有一片是和别人一样的。所以用古树茶制作的滇红是芽叶材质,看起来像金黄色的黑叶,但味道和香气更迷人。
喝古树茶对你的健康有益。看看这棵古木滇红。
黄金露在外面,轻轻一嗅,香味很高。
茶汤明亮清澈,金圆突出。
水路细腻顺滑,有浓郁的湿香。
叶子一入水,就是原来的样子,叶底红红的,润泽有弹性。
红茶是世界上消费量最大的茶叶,除了色泽鲜艳、香气浓郁、滋味甘甜外,还具有美容养颜、消炎清热、补益气血等功效。而且云南红茶包容性很强。可以泡一杯纯茶,也可以和牛奶、蜂蜜混合,泡一杯香浓的奶茶。
来,喝一杯古树滇红,让空气芬芳甘甜!