怎样做青椒炒牛肉好吃窍门（手把手教你做超好吃的青椒炒牛肉）

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怎样做青椒炒牛肉好吃窍门

1. 牛肉洗净，逆纹路切成丝；加入生姜、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、生抽抓匀；再加入少许色拉油拌匀，腌制10-20分钟。青椒洗淨，去蒂去籽，撕去白色瓣膜，切成丝。热锅热油，放入葱姜蒜炒香，倒入牛肉丝快速拨散翻炒至牛肉丝变色后出锅，放一边待用。锅里放少许色拉油，先放入洋葱丝爆香，再把青椒倒入锅中一起煸炒至稍稍变软，快速混入牛肉丝，大火翻炒几下，加少许蚝油，再撒些黑胡椒粉，搅拌均匀出锅。盛碟享用