关于【怎样做美味的土豆青椒炒蘑菇】，土豆炒青椒怎么做好吃窍门，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、怎样做美味的土豆青椒炒蘑菇2、酸甜土豆小蘑菇，成品酸甜软糯适合炎炎夏日没有胃口的你哦1、怎样做美味的土豆青椒炒蘑菇
蘑菇味甘，性平，可增进食欲，帮助消化，改善体质，特别适合食欲不振，体虚贫血者食用，土豆和青椒的营养价值也非常高，将土豆，青椒和蘑菇这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆青椒炒蘑菇？希望能够帮助到大家。
工具/材料
蘑菇适量，土豆适量，青椒适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。
操作方法
准备适量蘑菇，洗净后，撕成小块，小贴士：在购买这种蘑菇的时候，尽量选择比较嫩的小朵，这样可以直接炒。
准备一个土豆，洗净去皮后，切成片，洗去淀粉，放入盘中备用。
准备一个青椒，洗净后，切成片，放入盘中备用，青椒可以让菜肴的色泽更加鲜亮。
炒锅中，放入适量油，油热后将蘑菇倒入锅中，翻炒均匀，炒至蘑菇变软，就差不多了。
刚准备好的青椒倒入锅中，然后将土豆片也倒入锅中，翻炒均匀，
根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
放入适量陈醋和生抽，搅拌均匀，可以加少许清水，盖上锅盖，焖两三分钟。
炒好之后，出锅装盘，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
2、酸甜土豆小蘑菇，成品酸甜软糯适合炎炎夏日没有胃口的你哦
土豆是大众所喜爱的一种食材，既可以入菜又可以当主食，而且土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保 持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等；而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、 易糊的现象，适合烹炒。
而酸甜土豆小蘑菇制作前需要把土豆去皮切片蒸熟压成泥，再加入糯米粉和生粉揉搓成团制成蘑菇状，所以选用的的是鲜土豆，成品酸甜软糯，造型独特，非常适合夏日炎热没有胃口的你哦！
食材&配料：
土豆、糯米粉、生粉、橙汁、番茄酱、白糖、水淀粉、青椒圈
做法：
1.土豆洗净去皮，切厚片，用水清洗
2.摆入蒸笼，盖上盖子蒸15分钟
3.倒入盘中捣成泥
4.加入糯米粉、生粉和成团
5.盘中刷油，把土豆泥团成球，用瓶口压一下，压成小蘑菇状，放入盘中
6.蒸锅上汽后蒸5分钟
7.锅里加入适量的清水、橙汁、番茄酱拌匀，加入适量的白糖煮化，调入水淀粉勾芡
8.将煮好的芡汁淋在土豆小蘑菇上，加青椒圈点缀即可
9.成品图
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