1、苦瓜炒蛋 准备：苦瓜1根，鸡蛋两个;苦瓜洗净，切薄片;鸡蛋打匀
2、苦瓜焯水1一分钟捞出沥干
3、植物油入锅烧热，倒入鸡蛋，炒至没有生蛋液即可倒入苦瓜，翻炒均匀，出国前放食盐调味，大功告成
4、 凉拌苦瓜 准备：苦瓜洗净去籽切薄片，姜洗净切丝，蒜切片，红辣椒切丝苦瓜放盐腌制10分钟左右;放入姜丝、蒜、白糖、花椒油，拌匀即可
5、 苦瓜鸡蛋饼 苦瓜洗净去仔切碎，鸡蛋打匀
6、做法：苦瓜用料酒腌制15分钟左右，将苦水去掉;鸡蛋加少许盐，倒入苦瓜，打匀
7、平底锅内入适量油，烧热后，将苦瓜鸡蛋液均匀倒入锅中，煎至两面金黄即可
8、 甜甜蜜蜜 将南瓜切成薄片，放入耐高温容器中，覆上保鲜膜，用牙签在膜上戳几个洞，放入微波炉中，高火5分钟;用勺子把南瓜压成泥加入白糖拌匀备用;苦瓜去头尾，切成两段，用筷子把中间的仔去掉，锅中水烧开，放入苦瓜煮5分钟; 将南瓜泥用筷子注入苦瓜中，压紧填满;最后将苦瓜切成薄片摆盘，大功告成
9、 苦瓜苹果饮 苦瓜洗净去瓤切丁放入盐水中浸泡十五分钟，苹果洗净去皮切块
10、苦瓜沥水和苹果一起放入果汁机，加饮用水，启动果汁机打汁;打好的汁过滤到杯中，加入蜂蜜调味即可饮用
11、 苦瓜排骨汤 苦瓜洗净去瓤切段，排骨切段，过开水备用，黄豆提前2小时泡好，生姜切两大片
12、所有的材料都放在汤锅中，加水漫过所有食材，加两勺盐，一滴醋，一滴料酒