1、重庆火锅底料较好的品牌有乾宗重庆火锅底料、德庄、小天鹅麻辣烫、桥头、海底捞麻辣底料
2、乾宗重庆火锅底料：重庆乾宗火锅底料虽然名气不是很大，但是一直都是在用心做底料，比较受大家欢迎的就是手工牛油火锅底料块，不仅可以用来煮火锅，还可以用来当平时的日常调味品
3、德庄：重庆的德庄火锅是当地的著名火锅，和小天鹅一样算是老字号，味道浓郁喷香
4、虽然麻味淡一些，但是是笔者目前吃过最辣的袋装底料，不能吃太辣的童鞋请绕道
5、小天鹅麻辣烫：小天鹅也是重庆火锅老字号，小天鹅集团的店在重庆可算是遍地都是
6、由于是麻辣烫的料，一包容量很小，拿来煮一大锅火锅味道很淡
7、想吃火锅的话需要两包的量，亮点是它是真正的牛油底的硬块底料！桥头：我周围的重庆人只要提到火锅底料就会选择桥头，他家除了火锅底料还有什么很多调料：老鸭汤、酸菜鱼、毛血旺、麻辣鱼、烧鸡公、水煮鱼等调料
8、海底捞麻辣底料：海底捞的大名不用多说，全世界都知道
9、味道比较淡，麻辣味淡一些，香料味道比较重，比较偏向鲜香的味道，不是传统川味，而且被一些四川人鄙视过（笑）
10、爱吃正宗川式火锅的重口味星人请绕道