1、鲫鱼汤的做法，希望大家能够喜欢
2、 鲫鱼汤的做法1 材料 鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量 做法 鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子
3、 下油锅煎至两面金黄色取出备用
4、 把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身
5、加入料酒、盐、葱段、姜片
6、开大火加盖煮
7、 等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟
8、 20分钟后，再加入金针菇
9、 5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成
10、 鲫鱼汤的做法2 材料 鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱 做法 鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分; 锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香; 下入鲫鱼转小火反正面煎制; 待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖; 十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟; 加盐、香菜、葱花出锅即可
11、 小诀窍 洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重; 一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观; 可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品
12、 鲫鱼汤的做法3 材料 嫩豆腐一大块，鲫鱼一条，葱，油适量，食盐适量 做法 把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用