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清炖鲫鱼怎么做(鲫鱼汤的家常做法)

1、鲫鱼炖萝卜丝汤 准备材料:鲫鱼一条,萝卜半个生姜. 料酒. 盐. 胡椒粉.生抽.葱花. 香菜.把鲫鱼的鱼鳞刮掉,把鲫鱼肚子里面黑色的膜刮干净,去掉鱼鳃,用水冲洗干净,沥干水份装入盘中备用

2、把萝卜清洗干净.,切成细细的萝卜丝,放入盘中备用

3、 把姜切成片,把葱花切碎,香菜切成长条,放入碗中备用,

4、 起锅烧油,油里面放入小许的盐,油里面放了盐,鱼就不会粘锅了,把鱼煎至两面微黄,放入姜片,再加入少许的料酒,盐,再加入烧开的水,等水烧开了,加入萝卜丝,加入少许的生抽,盖盖子炖十分钟,开盖加入胡椒粉.葱花.香菜.即可以出锅了

5、鲫鱼萝卜丝汤有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效,小朋友喝了特别好


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