1、做法：荠菜洗净；莲藕刮去皮，洗净，切成薄片
2、将炒锅置于旺火，加入猪油，倒入荠菜、鲜藕片，翻炒至熟，点入精盐、味精调味即可，好吃有营养的炒素藕做好了
3、个人经验：爱美的女士多吃些莲藕，对于皮肤以及肠道都会有很大的帮助
4、炒菜的时候尽量不要油放的太多，除了可以放荠菜，可以放胡萝卜，青椒素炒
5、莲藕营养价值：养颜美容莲花一身都是宝,其中莲藕滋补的功效最强
6、女性经常服用莲藕,能够起到很好的养颜美容的作用,这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用
7、缓解大脑衰退莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用,对于上了年纪的人来说,还具有预防更年期提前的功效
8、清热祛燥中医方面认为,莲藕性平,是一种非常适合进补的食材
9、女性在平时如果出现了心烦意乱的情况,那么可以将新鲜的莲藕煲汤服用,或者是吃上一盘凉拌莲藕,都能够起到很好的安神作用
10、纤体减肥莲藕中含有比较多的粗纤维,这种物质在进入我们的胃肠道之后能够很好的帮助身体排出一些多余的毒素,同时还能够有效的预防出现便秘的情况,所以能够起到一定的减肥作用