1、以海参红烧肉为例，制作方法如下：主料：五花肉300克，海参3个辅料：食用油适量、食用盐适量、葱适量、生姜适量、八角适量、老抽酱油适量、冰糖适量、料酒适量步骤海参泡发后，去除内脏洗干净备用
2、步骤切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用
3、步骤五花肉切成小块备用
4、步骤切成小块的五花肉放入清水中，加入适量的料酒浸泡10分钟后捞出
5、步骤锅内加入少量的食用油烧热，放入五花肉煸炒出猪油
6、步骤翻炒至五花肉略微金黄的时候，把熬出的猪油倒出
7、步骤加入适量的老抽酱油、葱、生姜
8、步骤加入八角
9、步骤加入适量的开水、料酒
10、步骤放入适量的冰糖
11、步骤十放入蒸好的海参
12、步骤十炖煮至五花肉熟烂、海参软糯之后，加入适量的食用盐