1、莲藕的具体做法，有凉拌莲藕，糯米藕，莲藕丸子，莲藕汤水
2、以这四种为例，给大家说一下具体吃法
3、莲藕的具体做法
4、一，麻辣拌藕片儿
5、食材：莲藕，食醋，辣椒粉，食盐，白糖，白芝麻，大葱，大蒜，生姜，生抽，蚝油，五香粉
6、莲藕去皮切片，放加有食醋的水中焯水
7、准备调料汁，辣椒粉，食醋，白糖，五香粉，白芝麻，大蒜碎，生姜碎，大葱末，浇一下热油，再加入生抽，食盐，醋，蚝油
8、把料汁倒进莲藕中拌匀，放进盘子中，撒上葱花，就做好了
9、二，糯米藕
10、食材：莲藕，糯米红枣，红糖，枸杞，清水，牙签
11、莲藕去皮，在一端切个口，把浸泡3~4个小时的糯米，放进莲藕口中，用牙签封起来
12、把莲藕糯米放进锅中，加入红糖枸杞桂圆大枣，加入没过莲藕的清水，开火煮至，中火烧开转慢火炖，一小时汤汁浓稠就可以了，拿出来切成片儿，食用