1、红烧土豆牛肉怎么做 牛肉不老
2、 牛肉 选用牛脯肉肥瘦相间最好
3、牛肉洗净切块，不要用水抄，水抄完的牛肉就柴了，用油煸炒一下，倒出备用，锅中放油，葱姜蒜炒香
4、少许十三香
5、八角，老抽
6、添汤放牛肉
7、开锅之后放料酒，在滴几滴白醋，白醋能让肉更软嫩浓香
8、开锅放入切好的土豆，土豆也要是块的，加热煮熟后
9、捞出放入器皿中，上面放点香葱，或者香菜都可以
10、根据自己口味调和
11、非常有食欲的土豆就做好了
12、 就是土豆烧牛腩，怎么做都不老的，前提是牛腩你可以先焖烂，在放油炸土豆，把土豆炸熟！在两者一起炒，加配料就行了[灵光一闪]一般来说，用小火慢炖，用一两个小时，把肉慢慢炖酥即可