1、丝瓜的吃法非常多，可以说是蒸、煮、焖、炸、炖、都可以
2、其中最常见的是炒丝瓜，可口鲜嫩，非常好吃
3、工具/材料丝瓜1根，小米椒3个，大蒜，食盐，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，淀粉适量
4、详细内容01 先处理好所有食材
5、将丝瓜清洗干净，然后用刮皮刀将丝瓜的菱丝刮掉
6、接着将丝瓜切成均匀大小的滚刀块，装盘备用
7、接着将小米椒去蒂，再切碎，装盘备用，再把大蒜拍扁，然后剁碎成末，跟小米椒放一起备用
8、02 起锅加入1瓢清水煮沸，水开之后加入1小勺食油，再将丝瓜放入锅中，煮大概4分钟，将丝瓜煮熟，然后捞出控水备用
9、03 起锅加油烧热，油温5成热时，将小米椒碎和蒜末放入锅中，小火炒香，炒香之后加入半碗清水，再加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，边煮边搅动，将汤汁煮开，煮开之后放入少许水淀粉，煮至汤汁浓稠，再将丝瓜放入锅中，翻炒均匀，让汤汁裹到丝瓜上面，就可以出锅装盘了