1、鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒一个、香菜一把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳一块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量制作步骤：鸡切块，放入锅中煮10分钟左右，把脏东西都煮出来
2、酱油和料酒加入碗中，夹鸡块裹满料汁，放入盘子里
3、腌一个小时左右
4、一定要趁热夹起鸡块蘸料，这样的话鸡肉很容易吸收味道
5、起锅，加水，倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料，再放入辣椒干
6、煮鸡的同时，把洋葱，芹菜，青椒，香菜洗净，切好
7、黄豆芽洗净，放在水中浸泡
8、20分钟以后，加入芹菜和黄豆芽
9、10分钟后再加入洋葱和青辣椒
10、继续煮10分钟，就可以关火，加入香菜即可
11、鸡肉的营养价值鸡的营养价值很高，鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品
12、鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一