1、鱿鱼先切横道，再切竖道，然后焯一下，卷起，就捞出
2、 爆锅后，加辣椒酱、胡萝卜炒1分钟，加鱿鱼须子炒1分钟，再加鱿鱼卷、青椒
3、 爆炒一下，加盐、鸡精出锅
4、 家常炒鱿鱼 材料：鱿鱼，青椒
5、 做法 把鱿鱼洗净后，改刀，切成图中的样子，尖椒也切好备用
6、 把切好的鱿鱼，在开水里汆一下，然后锅中入适量油，油热后正常炒就可以了
7、 小诀窍 这个菜，我放了酱油，这样更好看些
8、菜汤拌米饭也很好吃
9、 鱿鱼小鲸 材料：鱿鱼，盐适量，鸡精适量，少量淀粉，鸡蛋2个
10、 做法 整条鱿鱼一只，把头完整地拔下来，洗净肚子
11、 将木耳、胡萝卜(先焯熟)、虾肉、香菜剁碎、2个鸡蛋、盐、鸡精、淀粉，合在一起搅拌，装进鱿鱼肚子里 用牙签把鱿鱼的开口封住，蒸十五到二十分钟即可
12、 拿两粒花椒当眼睛，像只张着嘴的小鲸鱼