1、家里吃鱼大多都是用清蒸，然后淋热油，感觉这样吃鱼特别的鲜，无需太多调料和辅料，简单简单的，蒸出来的鱼肉质鲜嫩，鲜香无比
2、下面我告诉大家清蒸鲈鱼怎么做好吃，希望对大家有帮助哦 清蒸鲈鱼的 食材 准备 清蒸鲈鱼的做法步骤 准备好鲈鱼，把鲈鱼去鳃，去鳞，去肚洗净. 从肚内往外剖开，别剖开鱼背 在鱼背斜划3刀，用点盐抹一下入味 在盘里放姜丝，葱结 把鲈鱼背朝上放上，加料酒 撒些姜丝葱段 锅里水开，放入鲈鱼 大火蒸3分钟，倒去鱼盘里的汁水，再蒸8分钟左右
3、 倒些蒸鱼豉油，加些 植物 油，蒸1分钟
4、 去除姜丝，葱段 1用新鲜的葱丝，辣椒丝装饰即可.