1、怎么炒猪腰子嫩又好吃莴笋嫩猪腰的做法流程1猪肚去膜，挖掉里衬的脏东西，把原材料清洗
2、2腰子切腰花，切片，加上料酒两炒勺淹过猪腰子，姜片，腌半小时
3、3莴笋切成片，烧开，放盐，油，下莴笋
4、4莴笋煮三分钟上下，至微熟捞出
5、5莴笋捞出控干水分
6、6猪腰子腌三十分钟后，对饮控干，添加水淀粉抓匀
7、7热锅，要很热哦，爆生姜片，老冰糖
8、爱吃辣椒的能够放辣椒干
9、8姜进行爆香拉，下猪肚，添加米酒，生抽酱油，盐，迅速煸炒
10、9添加莴笋，炒至掉色，熄火，滴少量色拉油，进行
11、全部炒的全过程不超过三分钟哦
12、10出锅拉，漂着色拉油香味的嫩猪肚，一口咬下来水嫩嫩的