1、准备鸡蛋50个，盐一碗，胡椒粉适量
2、先把鸡蛋洗干净晾干
3、将盐和胡椒用水煮沸，小火炖大约一个小时
4、取出胡椒，让水冷却
5、把鸡蛋放在罐子里
6、将干辣椒盐水倒入缸中，不加鸡蛋
7、盖上盖子，放在阴凉的地方
8、一个月后就可以吃了
9、一种家庭腌制咸蛋的土法一种家庭腌制咸蛋的土法其实鸡蛋就是母鸡下的蛋，也叫鸡蛋和鸡
10、鸡蛋富含胆固醇，营养丰富
11、一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克
12、蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需求，容易被人体吸收，利用率高达98%以上，营养价值高