1、首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，
2、如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错
3、接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪
4、下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法
5、白灼冻虾材料：冰冻虾、葱、姜、蒜
6、首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片
7、锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可
8、红焖大虾材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒
9、首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒
10、接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟
11、加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟
12、温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看