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秋季养胃菜谱家常菜做法(秋季菜谱家常菜做法大全)

1、南瓜火腿  把南瓜切片,和火腿肉一起蒸制即可

2、方便易学,是养胃的好菜

3、  养胃原理:南瓜排毒护胃,因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热

4、《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛

5、其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用

6、同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡

7、用南瓜做菜,可以滋养肠胃,让胃一直处于温热状态

8、  茴香豆  典型的绍兴小食

9、茴香豆用干蚕豆做原料,拣去变色虫蛀的劣豆,在水中浸泡沥干

10、入锅后加适量的水,用急火约煮15分钟

11、掀开锅盖,见豆皮周缘皱凸,中间凹陷,就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘,再用文火慢煮,使调味品从表皮渗透至豆肉中,待水分基本煮干后,离火揭盖冷却即成

12、  养胃原理:茴香豆可以入肚暖胃


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