1、热倒入适量食用油，油热之后，葱花爆香一下，把切好南瓜到里面，我们给它翻炒一下，翻炒均匀，倒一勺生抽，南瓜翻炒一分钟，倒一升清水，盖上盖子，大火烧开
2、碗中加上100克面粉，面粉中加上半汤食用盐，这样容易入味，用清水把搅拌成糊状，成粘稠状就可以了，好了，这时候汤汁已经煮开了，大勺适量食用盐，下面我们准备一个漏勺，把条偶面糊倒在漏勺上面一条，面红落下之后会成为这样小疙瘩，我们用快乐给搅拌一下，防止粘连
3、碗都打了两个鸡蛋把蛋液搅散，把蛋液浇在汤汁里，我们给它搅拌一下，这时候鸡蛋已经都飘上来了，上面再撒点葱末就可以出锅了
4、好，这道南瓜疙瘩汤就这样制作完成了，看起来非常不错，味道就觉得特别的香，南瓜这种做法可能很多人没有吃过，在我小的时候家里种了很多南瓜，奶奶经常这样做南瓜汤，觉得非常的好喝，特别的香甜