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清炖鲫鱼汤的做法(清炖鲫鱼汤)

1、鲫鱼去鳞洗净待用;砂锅中加入适量的清水,放入葱姜片,然后放入鲫鱼;大火烧开后转为小火炖一个半小时,出锅前加盐调味即可

2、小贴士想要鱼汤白可以将鲫鱼煎一煎

3、冬瓜薏仁清炖鲫鱼汤的做法?炖鲫鱼汤的时候一般都会加入一些附加食材,冬瓜,薏米都是非常适合搭配鲫鱼的

4、食材准备鲫鱼1条,薏仁80克,冬瓜半个,葱姜适量,料酒,香油,盐

5、方法步骤薏米洗净后放入水中浸泡1小时,冬瓜去皮斩块,鱼处理好洗净;锅中放入清水,然后加入薏米和鲫鱼大火烧开;锅中放入姜片和葱段,然后倒入少许料酒,转为小火慢炖50分钟;然后加入冬瓜块,再炖10分钟左右,加入枸杞炖5分钟左右;最后加盐调味,淋上少许香油即可出锅

6、养生清炖鲫鱼汤?食材准备鲫鱼,牛蒡,鹌鹑蛋,香菇,食用油,香葱,生姜,盐

7、方法步骤将牛蒡洗净后去皮切块,生姜切片,香菇提前浸泡待用;炒锅烧热,倒油后铺入生姜,香葱,小火煎3分钟后将鱼翻面煎另一面;然后加入开水,没过鱼身,盖锅大火煮5分钟;然后加入浸泡好的香菇和牛蒡,大火煮5分钟后加入鸡精,盐调味,放入煮熟去壳的鹌鹑蛋,撒上香葱即可出锅

8、小贴士香菇,鹌鹑蛋,牛蒡等食材也可以换成其他有营养的食材


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