1、做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀
3、再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
5、再加素蚝油，蘑菇粉，大火收汁，起锅即可
烧冬瓜的做法(红烧冬瓜的家常做法）
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