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包粽子的肉要怎么腌制(肉粽子怎么包)

1、五花肉清水洗净后备用

2、将五花肉切成小块

3、在肉块中加入十三香,揉搓使之入味

4、再加入适量生抽、老抽、白糖,腌制一个晚上

5、将准备好的糯米和肉块一起放入粽叶中包好即可

6、肉粽子怎么煮? 一口大锅,一定要够深

7、把粽子放进去,加水,水要没过粽子

8、大火煮开,再小火煮3个小时

9、一般再大的粽子用小火煮2~3小时了

10、注意:煮粽子中间千万不要停火,一定要保持水大开

11、如果发现粽子淡了,可以在煮粽子的水里加盐和酱油,煮一段时间味道可以进去

12、包粽子用什么肉? 一般做大肉粽


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