1、简单的家常菜有:鱼香鸡当然，鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了
2、鸡胸肉切丁，加盐，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁——凡是好做的都切丁，如果有玉兰花片会更好吃(全部吃完大概需要5-7分)
3、2勺生抽，2勺醋，半勺糖，少许盐调成汁，热锅放油，郫县豆瓣酱炒熟，鸡丁放好，等颜色变了，放点胡萝卜和玉兰花片一会儿，再放点黄瓜进去，翻几下，把酱Gary炒均匀，勾芡出锅
4、快的话5分钟没问题，慢的话8分钟也差不多
5、2:酸辣白菜也叫大头菜，白菜，白菜什么的
6、白菜切丝，辣椒和干辣椒放油锅里炒(注意不要很快糊)，白菜丝立即翻炒，软了再用少许水煨一下
7、如果你喜欢脆皮炖肉，可以短时间炖，这样你可以自己控制
8、出锅至少加两勺醋，然后勾芡
9、快点，否则味道会跑掉
10、蟹黄豆腐咸鸭蛋一个，蛋黄和蛋黄分开
11、小火翻炒蛋黄
12、当很多很多的小气泡冒出来的时候，放一盒内脂豆腐，用铲子铲一下，稍微翻炒一下，沥干水分