1、青椒炒腊肉属于是一道家常菜品，以腊肉和青椒作为主要食材炒制而成
2、两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是香辣和浓郁的相互交融，十分营养美味健康
3、下面简单介绍如何制作青椒炒腊肉才好吃
4、青椒炒腊肉的食材：腊肉70克、青椒150克、姜适量、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量
5、青椒炒腊肉的做法：腊肉洗净，切薄片
6、青椒洗净切片
7、锅里油热，放下姜丝，腊肉片快炒
8、待腊肉转色，放下青椒，加些料酒煸炒
9、待青椒转色，加盐和鸡精，撒些胡椒粉，煸匀即可
10、食用价值：腊肉主要是用腌制后的肉经过风干制作而成的一种食物，它的营养价值比较丰富，里面有很多的钙离子、磷离子和钠离子
11、适量的吃一些腊肉可以有效的增强人体的免疫力，补充身体所需要的蛋白质、脂肪和多种碳水化合物
12、可以起到一定的健脾开胃、驱寒散结的功效