1、海蜇皮用冷水泡一天，中间换两三次水，然后洗净，切丝热水烫下， 捞出挤干水分的海蜇丝，加半匙香醋，稍微多的香油兑成汁 拌匀即可后食用，味道佳 葱油海蜇头的家常做法 材料 海蜇头250克，葱段50克，鸡蛋清1个调味料酱油1大匙，精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量 做法 海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀
2、 把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用
3、 起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可
4、 食神美味经 不含脂肪而且热量低，多吃也不会长胖，仅仅这一点就足以俘获好吃美眉的芳心，更别说它脆嫩爽口的美味了
5、海蜇还有清热化痰、消肿散瘀、降低血压的功效呢
6、 海蜇头是水母的口腕部，海蜇皮是水母的伞部
7、 水晶蜇头的家常做法 菜谱 简介 脆嫩爽口，甜酸味美
8、 材料 主料：海蜇头400克， 调料：香油10克，白砂糖30克，醋30克，碱20克 做法 海蜇头放入盆内，加入清水浸泡一天后洗去泥沙，捞出切成薄片，用食碱拌匀
9、 海蜇头放在漏勺内，放入沸水锅中迅速烫一下就捞起，放入凉开水中将碱液漂净，沥干水后装盘，撒入白糖，浇入白醋和香油拌匀即成
10、 小诀窍 食物相克： 海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏
11、 柠檬海蜇头的家常做法 材料 黄瓜，胡萝卜，青红椒，蒜头，海蜇头，柠檬汁，糖，胡椒粉，麻油 做法 将切丝，蒜头剁碎
12、 将海蜇头泡在水中，将腌渍全部洗掉