1、家常豆腐怎么做好吃又简单家常豆腐材料:豆腐300g、黑木耳10克、五花肉100g、青蒜1棵、大蒜2瓣、黑木耳5g、郫县豆瓣酱20g、生抽10ml、料酒10ml、白糖3g、水淀粉15ml、油30ml
2、做法:黑木耳用温水泡发,去蒂洗净后撕成小朵,豆腐切成约1cm厚,3cm宽、4cm长的块状,五花肉切薄片,青蒜斜切小段,豆瓣酱剁成细末,大蒜切碎;锅中到入油烧热,放入豆腐片煎至两面金黄色盛出
3、锅中留底油,放入五花肉片小火煸炒出油,放入蒜末和郫县豆瓣酱炒出红油,放入料酒、生抽、白糖和适量清水烧开,放入豆腐和黑木耳略煮一下入味,放入青蒜翻炒几秒,淋入水淀粉勾芡即可出锅
4、家常豆腐的家常简单做法大全鱼香豆腐材料:豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
5、做法:先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎),木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎
6、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁,待用
7、豆腐从盐水中捞出沥干水分
8、热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜、木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金黄色
9、放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可
10、小葱拌豆腐材料:嫩盒装豆腐1盒,香油3克,青葱2棵,辣椒油5克,花椒面3克,盐3克
11、做法:取盒装豆腐去掉薄膜,不要倒出,用小刀划成方块;然后倒扣入盘
12、青葱切末