1、小黄花鱼洗净控水，加入盐、十三香、五香粉、鸡精充分拌匀腌制10分钟
2、将鸡蛋打入装入面粉的大碗中，加入适量水，充分搅拌使其搅拌成浓稠的面粉鸡蛋液
3、将黄花鱼放入面粉鸡蛋液中，使黄花鱼四周都沾满面粉鸡蛋液
4、锅中放入适量油，将油烧至七成热，将黄花鱼放入油锅中
5、转小火慢慢油炸黄花鱼， 炸至黄花鱼两面都金黄色即可捞出，撒入辣椒粉和孜然粉即可食用
干炸小黄鱼的做法视频(干炸小黄鱼的做法）
来源：互联网
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