怎样烧黄花鱼好吃(小黄鱼怎么做法）

1、 黄花鱼去鳞去膛洗净

2、 加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟

3、 准备好辅料

4、 把鸡蛋打散

5、 黄花鱼均匀的裹上蛋液

6、 取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色

7、 炸香大料，加入葱姜蒜

8、 放入酱油 醋 糖 盐

9、 加入开水，没过鱼

10、 烧开转中小火烧至汤汁收干即可