1、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用
2、菜花炒西红柿 之做法二菜花炒西红柿 之做法二(16张)西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精，大火将汤汁收干，勾芡出锅即可
4、食用须知编辑西红柿有关菜花炒西红柿图片有关菜花炒西红柿图片(17张)具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能；菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效
5、菜花的营养较一般蔬菜丰富
6、它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质
7、菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用
8、经科学家研究发现：主要成分，具有抗癌作用
9、菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶
10、这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用
11、现今，菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱
12、西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素