1、酸甜开胃，一口一块停不下嘴，菠萝咕噜肉的做法是什么？菠萝180克、里脊肉190克、青椒50克、红椒50克、番茄酱40克、生抽10毫升、白胡椒2克、盐和胡椒粉2克、面粉40克、生粉10克、蛋液20毫升、食用油300毫升
2、将五花肉浸泡干净
3、清洗后，我们来控制它晾干，然后把它带到案板上，切成大块
4、切好后，放入大碗中
5、接下来我们把五花肉腌制一下，在五花肉中加入适量的食用盐、酱油、料酒和十三香，然后拌匀
6、划均匀后，放一个鸡蛋在上面，继续划均匀
7、弄的时候最好带一次性手套，这样比较卫生，也不会粘得到处都是
8、锅里放小半锅油
9、油热了以后，我们慢慢把肉放进去，炸到金黄色，就可以取出来了
10、炒完之后，我们再用中小火第二次炒五花肉，五花肉炒两次
11、熟肉菜香脆可口
12、不要只煎一次到金黄，然后关火