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排骨冬瓜汤怎么做好吃(冬瓜汤怎么做好吃)

1、3 砂锅中加开水,将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅,大火烧开后,撇去浮沫,转至中小火炖一小时左右,加入食盐调味即可

2、  排骨冬瓜汤的小诀窍  1 排骨先焯水,可以使汤的颜色清一些,不焯水也可以,只是汤色会比较浑浊;  2 冬瓜皮不用去掉,但是也不太建议食用;  3 煲汤的过程中如果要添水,务必要添加开水,凉开水也不行

3、  排骨冬瓜汤的家常做法2   排骨冬瓜汤所需的材料:   冬瓜300克,大排500克,干姜4片,大葱2棵,干红辣椒3个,盐  排骨冬瓜汤的具体步骤:   排骨冬瓜汤的做法  排骨在沸水中焯两遍,用冷水冲洗干净

4、  锅内加够足量的水,放入排骨,大火煮开后撇去浮沫

5、  放入姜片、葱段、干红辣椒,改小火慢炖1小时

6、  冬瓜去皮去瓤,切成厚片或滚刀块,放入汤锅中,慢火煮约半小时左右

7、  冬瓜快熟时放盐,临出锅时撒上切好的葱花

8、  排骨冬瓜汤的小诀窍  排骨一定要焯水,可以去腥、去血水,炖出来的汤好喝、好看

9、  一次要加足水,中途添水会影响汤的味道

10、  大腔骨之类的都可以熬汤

11、  最后放盐,可以避免营养流失,还可以保证口感

12、  注意观察着点,不一定非要煮够一小时半小时,以食材的生熟程度为准


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