1、鲍鱼的清洗很方便，一点也不麻烦
2、需要使用牙刷和盐，首先将鲍鱼放在清水中，加入少许的盐，用牙刷在其表面刷一刷，多刷几次，最后冲洗干净即可
3、蒜蓉鲍鱼 准备鲍鱼、蒜、蒸鱼豉油; 按照鲍鱼的清洗方式处理好鲍鱼，去除掉内脏、切花; 蒜切成碎末，锅中放食，油热放蒜末，炒香盛出; 鲍鱼放入蒸锅里蒸五分钟; 蒸好之后在鲍鱼上放少许的蒸鱼豉油，放入蒜末，撒上热油即可
4、红烧鲍鱼 按照鲍鱼的清洗方式处理好鲍鱼后洗干净; 鲍鱼壳焯水5分钟消毒，摆盘; 鲍鱼斜十字刀; 姜葱香菜切成碎末; .在碗中倒入适量的酱油、白糖、盐和少许的清水，可以根据个人的口味调配; 锅内倒入油适量，放入姜葱碎末翻炒，加入鲍鱼翻炒后，倒入上面准备的酱汁，煮5分钟收干汤汁，鲍鱼煮熟后放入香菜即可
5、鲍鱼炖汤 按照鲍鱼的清洗方式处理好鲍鱼，去除掉内脏、切花; 准备一些瘦肉焯水; 根据个人口味选取蔬菜焯水; 之后将肉、青菜、鲍鱼一依次放入炖盅; 加入水没过所有的食材，炖盅炖一个小时; 炖好之后撒少许的盐即可
6、鲍鱼捞饭 处理好鲍鱼，清洗干净划刀; 鲍鱼放入锅中，加入适量的水，加入姜片，料酒和生抽煮三分钟捞出; 碗中加入水淀粉和糖，锅中倒入适量的油，接着倒入酱汁; 根据个人的适量将鲍鱼放在饭上，接下来浇汁即可