1、六寸戚风蛋糕基础配方： 鸡蛋：2个 糖：40克 面粉：40克 水：20克 色拉油：20克 步骤：鸡蛋敲开，将蛋黄和蛋白彻底分开
2、蛋白糊部分：蛋白+糖打发，至用手指挑起蛋白糊时能像鸡尾巴一样树起
3、蛋黄面糊部分：水+油拌奖，加入面粉拌匀，加入蛋黄拌匀
4、取三分之一的步骤加入到步骤拌匀
5、再将步骤4倒回到步骤2拌匀，即为蛋糕糊
6、烤箱预热到150℃将蛋糕糊倒入模具，入烤箱烘40分钟左右，至表面金黄
戚风蛋糕的配方与制作6寸(戚风蛋糕的配方与制作）
来源：互联网
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