1、番茄炒蛋的制作步骤 准备主料食材
2、 将西红柿洗净后上部画十字,用沸水烫一下,剥皮
3、 将去皮的番茄去蒂切滚刀块
4、 鸡蛋打散、蛋打匀,放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥
5、 锅中大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液摊开
6、 将凝结的鸡蛋,用铲子尽可能地捣成小块,盛出
7、 中火加热锅中的底油,放入番茄块煸炒,炒至番茄变软出汁水时
8、 放入炒好的鸡蛋
9、 放入盐、白糖翻炒片刻,拌均匀即可
10、 番茄炒蛋的好吃做法 番茄炒蛋做法一 番茄切块备用
11、 鸡蛋三个打散
12、 锅内热油倒鸡蛋进去炒